孩子是祖國的花朵，是我們的未來，為了能讓孩子健康成長，聰明伶俐，很多家長也是煞費苦心，各種營養品不斷給孩子吃。其實這種情況大可不必，只要一日三餐能吃得美味營養，孩子就能長個快，體質好。今天就給大家分享6種營養食材，適合小孩子吃。
一、魚肉
推薦食譜【香煎鱸魚】
主要食材：鱸魚、青紅椒、大蒜、生薑
1、鱸魚洗乾淨之後，咱們用廚房剪刀把魚鰭都剪掉，然後從魚尾處切一刀，再順著魚骨位置將魚肉片開，片好後將魚肉切下來，然後切成小塊，把魚頭也對半切開。
2、切好的鱸魚放入一個大的容器裡，加入一勺鹽、一勺胡椒粉，一勺生抽、一勺澱粉，然後將調料抓拌均勻，多抓一會兒，讓魚肉能夠更好地入味，抓好後，醃製上10分鐘左右。
3、趁醃魚的時間，咱們準備一些青紅椒把它切成圈備用，再準備一些大蒜切片，生薑切成絲備用。
4、平底鍋裡倒油，油熱後下入大蒜和生薑，切好的辣椒也倒進去，然後將它們炒出香味，加上一勺鹽，增加一些底味，然後把鹽翻炒均勻之後，就可以盛出來了。
5、鍋裡重新倒油，撒上一小撮鹽，油熱後下入魚塊，放鹽的話煎魚就不會粘鍋了，晃動一下鍋，讓魚肉能夠受熱均勻。
6、底部煎到金黃之後，翻面繼續煎，兩面全部金黃之後，順著鍋邊淋入適量的料酒，然後倒入炒好的辣椒，淋上少許的水澱粉，蓋上鍋蓋燜到水分變幹即可。
二、菠菜
推薦食譜【菠菜雞蛋卷】
主要食材：雞蛋 菠菜 胡蘿蔔
1，胡蘿蔔洗淨去皮切成薄片，然後上鍋蒸熟，切的薄一些蒸的比較快一些。蒸熟以後趁熱把胡蘿蔔搗成泥。
2，準備一把菠菜，洗淨後焯水，這樣可以去除菠菜中的草酸。焯水後將菠菜剁成碎末，越細越好。
3，碗裡打入3個雞蛋，加入一小勺鹽，攪拌均勻。接著在平底鍋裡刷上一層油，油熱後舀兩勺雞蛋液，快速轉動鍋，攤成一個雞蛋餅。
4，將胡蘿蔔泥均勻地塗抹在雞蛋餅上，然後再把菠菜碎鋪在胡蘿蔔上面，用勺子壓得緊實一些，然後從一頭慢慢地將雞蛋餅捲起來。卷好後切成小塊裝盤。
5，碗里加入一勺生抽，一勺蠔油，一勺白糖攪拌均勻。平底鍋裡倒油，然後放入蒜末炒香，接著倒入料汁翻炒均勻。最後淋入水澱粉炒至粘稠就可以出鍋了。
6，炒好的醬汁直接淋在蔬菜捲上就可以上桌了。
三、山藥
推薦食譜【山藥紅薯糕】
主要食材：山藥、紅薯、雞蛋、麵粉、蔓越莓
1、準備一根山藥清洗乾淨，然後鍋裡燒水，水開只有把山藥燙幾秒鐘，這樣去皮的時候手就不癢了。去皮後將山藥切成薄片備用。
2、紅薯最好用黃心或者紅心的，這種口感比較甜，而且做出的成品，顏色比較漂亮，將紅薯去皮後也切成薄片備用。
3、盆裡打入2個雞蛋，倒入200毫升的牛奶，10克的玉米油，30克的白糖，先將所有液體攪拌均勻。
4、攪拌均勻後，再篩入100克的低筋麵粉，攪拌至細膩無顆粒。
5、然後將切好的山藥和紅薯倒入到麵糊裡面，用筷子攪拌均勻。
6、模具裡面鋪上油紙，然後將麵糊和山藥紅薯全部倒進去，表面整理的平整一些，最後撒上蔓越莓幹即可。
7、水開後上鍋蒸上30分鐘即可。出鍋後稍微涼點，然後脫模切成小塊即可。
四、雞蛋
推薦食譜【核桃皮煮蛋】
主要是食材：雞蛋 核桃皮
1，核桃皮和分心木都放入碗中，核桃仁留著可以做琥珀核桃，接著把核桃皮沖洗乾淨，有時間的話浸泡上半個小時。
2，洗淨後冷水下鍋，先大火煮開，然後中火煮上30分鐘，趁煮雞蛋的時候，咱們把雞蛋放入瀝水籃裡清洗乾淨，因為一會兒要煮雞蛋，所以把雞蛋洗的乾淨些，這樣吃起來也比較衛生。
3，核桃皮已經煮了30分鐘了，水的顏色變得很深了，核桃的香味也非常的濃郁，然後把洗好的雞蛋放進去，攪拌一下然後大火煮上10分鐘，把雞蛋煮熟。
4，雞蛋煮熟後用擀麵杖把雞蛋殼敲碎，也可以把雞蛋殼完全剝掉，這樣上色好，也很入味，雞蛋敲碎後加入3勺鹽，在加入適量的醬油上色，再放幾顆黃冰糖攪拌均勻，蓋上鍋蓋中火煮上10分鐘左右。
5，時間到了後咱們把核桃皮撈到盆子裡，然後把湯汁也倒入到盆子裡，把雞蛋都泡到湯汁裡面，放置上1個晚上就可以了。
五、雞胸肉
推薦食譜【香煎雞胸肉】
主要食材：雞胸肉 大蒜
1，清洗乾淨的雞胸肉從中間分開，這樣煎的時候更容易熟，然後用刀背把雞胸肉敲一敲，這樣不僅入味，還非常嫩，正反兩面都需要敲一敲。
2，準備幾粒大蒜，先壓扁，然後剁成蒜粒備用，處理完了後放入盆子裡。
3，剁好的蒜粒放入雞肉裡，加適量胡椒粉，兩勺生抽，一勺醬油，一勺料酒，一小勺鹽，最後來一勺澱粉，將調料和雞胸肉完全抓拌均勻，多抓一會兒，讓料汁能完全被雞肉吸收，蓋上蓋子醃製30分鐘。
4，不粘鍋稍微多來一點兒油，油溫5成熱時，放入雞胸肉，中火慢煎，差不多需要煎2分鐘，底部微微金黃就可以了，然後翻個面繼續煎上2分鐘，時間到了後加入一點兒清水，蓋上蓋子將水分收幹。
5，這個時候料汁的複合香味已經散發出來，聞起來特別香，料汁收幹後，取出來再切成塊，就可以放入盤子了，最後擺上幾顆西蘭花點綴下就可以開吃了。
六、排骨
推薦食譜【排骨燜飯】
主要食材：排骨2根 大米300克 青豆 玉米粒 胡蘿蔔丁
1，排骨剁成小塊，清水沖洗乾淨，然後冷水下鍋，放入幾片生薑，大火煮開，把排骨的血末煮出來。煮好的排骨再用清水沖洗乾淨。
2，再次清洗好的排骨加入料酒，生抽，攪拌均勻醃製上20分鐘，這一步是為了去腥，也是讓排骨有些底味。
3，大米多清洗幾次，然後用清水浸泡20分鐘，讓大米吸足水份。然後準備一些青豆，胡蘿蔔丁，玉米粒備用。
4，鍋裡倒入適量油，然後把蔥姜爆香，爆香後把蔥姜撈出來，接著倒入醃製好的排骨，大火翻炒至表面金黃色。
5，接著開始調味，加入一勺老抽調色，三勺生抽，一勺蠔油，一小勺白糖，一小勺十三香，然後將調料翻炒均勻。
6，調料翻炒均勻後，加入一碗熱水，熱水的量比大米的量多一點兒就可以了，然後蓋上鍋蓋中火煮15分鐘。
7，時間到了後，把大米先倒入電飯鍋裡，接著再把排骨和汁水倒進去，選擇煮飯鍵即可。
8，鍋裡燒水，水開後把胡蘿蔔丁，玉米粒，青豆焯水，1分鐘就可以了，然後撈出瀝水。接著重新起鍋，倒入油，把焯水的蔬菜炒熟，加一點兒鹽即可。這樣做的目的是蔬菜顏色鮮豔，而且不會特別的爛。
9，排骨飯燜好後，直接把蔬菜倒進去，翻拌均勻即可。
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