文/羊城晚報全媒體記者 馬思泳 馬燦圖/羊城晚報全媒體記者 馬思泳

近日，教育部印發了《義務教育課程方案》，併發布了《義務教育勞動課程標準（2022年版）》，其中涉及烹飪教學目標。受到政策影響，兒童版烹飪廚具悄然走上市場。

記者走訪發現，“兒童廚具”包裝上沒有註明廚具製作材質，商家不能提供套裝產品的檢測報告，有家長質疑兒童廚具實用性。對此，權威專家表示，除了廚具安全外，家長和學校更需注重培養學生較為全面的食品安全觀念。

走訪：“兒童廚具”材質檢測報告不全

在廣州一德路的國際玩具文具精品城，記者走訪發現，多數店鋪出售塑膠模擬的廚房玩具，個別商鋪有售網路流行的可以煮食“兒童廚具”。

“‘兒童廚具’通電使用可以煮食，食物經過它烹煮可以食用，有不少人來了解這款產品。”一玩具店店家向記者推薦了售價分別為120元和150元的“兒童廚具”套裝。在產品的外包裝上，沒有註明“兒童廚具”製作使用的具體材質以及是否透過相關材質認證，該店家迴應稱：“具體情況也不清楚，有可能相關說明在包裝盒內。”

對於可以通電使用的“兒童廚具”是否有售後保障？一店員解釋，“兒童廚具”相當於給小孩子玩的玩具，沒有具體保修期。

“迷你廚房，網紅同款”“兒童廚房，做飯真煮”“寶寶探索烹飪樂趣”……記者在電商平臺上輸入“兒童廚具”等字眼，頁面彈出多個品牌的相關產品，絕大部分產品標註有“廚具”和“玩具”字眼，售價在50-200多元不等。

記者在一款月銷量5萬元以上的“兒童廚具”產品發現，商家以“迷你廚房，真煮全套兒童玩具，真實版可做飯廚具”話術作為促銷語，產品引數型別標註為“模擬廚房類”。如果購買一款89元的“萌娃樂廚18件套”，產品包含了電磁爐、不粘鍋、菜板、打蛋器、各式餐盤等。

對於“兒童廚具”產品材質的安全性問題，有商家自稱“有3C認證，無化學作料”並提供了一份“液體加熱器”國家強制性產品認證證書。有部分商家則只能提供煎鍋和矽膠鍋鏟的檢測合格報告，而套裝中其他餐盤等產品的詳細材料則沒有相關證明是否透過檢測。

家長：安全是選購的首要條件

記者梳理發現，我國目前尚沒有針對“兒童廚具”的統一標準，市場上絕大多數的廚具遵循食品安全國家標準《食品接觸用金屬材料及製品》、QB/T 2174-2006《不鏽鋼廚具》等標準。

對於“兒童廚具”，家長是否願意“買單”？在網購平臺的商品評價區，有不少家長髮出三連質問：“材質安全嗎，有沒有異味，真能吃嗎？”已經購買的家長則迴應“有異味”“做著玩，不敢吃”“給孩子當玩具的，不常用”。

廣州街坊譚女士家有讀幼兒園和小學四年級的女兒，此前譚女士曾經購買過“兒童廚具”給女兒們體驗。“我認為是‘兒童廚具’是玩具，孩子們也認為是玩具。”譚女士說，當初購買的目的是想讓孩子在玩中模仿做飯過程，培養煮食的認知。

對於如何選購適合孩子玩的玩具，譚女士說，購買此類廚具時會關注安全性和適用性，畢竟孩子的體格與成人是有較大差異的，要看產品設計是否符合安全標準。

李女士的兒子今年10歲，在李女士看來：“煮食涉及洗、切、煮等方面，每一個步驟都需要家長陪同，不會強求孩子急著學，更不會單獨讓孩子用電、用火煮食。”

專家：注意培養小孩食品安全觀

值得注意的是，從記者走訪的情況來看，目前市面上不少“兒童廚具”的長相和功能與真實廚具一致，是披著“玩具馬甲”的廚具。

對此，中國農業大學副教授朱毅告訴羊城晚報記者，“兒童廚具”從生產原料選取、生產工藝、生產環境都應該嚴格遵循食用廚具的規範，生產廠家不能以“玩具”來搪塞，逃避監管。

“除了廚具安全外，家長和學校更需注重培養小孩較為全面的食品安全觀念。”朱毅說，兒童使用具備廚具功能的“兒童廚具”烹飪，如果當玩具使用，有燙傷等風險，而且烹飪的食物也存在沒熟透、有汙染等食品安全風險。

此外，朱毅還解釋說，玩具和廚具不能混為一談，要麼嚴格遵守廚具規範，要麼僅是孩子的廚房玩具。

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責編 | 鄧偉東

校對 | 謝志忠