立秋“撞”伏天，飲食別馬虎，建議常吃“3個1”，常吃秋天少煩惱。親愛的好朋友們，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了，給大家分享美食的時刻了，你們準備好了嗎？

今年的立秋和伏天撞在一塊了，夏秋交接之時，飲食上也要格外注意，否則容易抵抗力下降常生病，

所以今天我江一舟，建議你常吃這3個1，這3種食材，常吃美味營養，秋天少煩惱，接下來就把這3個1，以及它們各自美味的做法分享給你。

1、含蛋白質第一、金蟬。

立秋撞伏天，飲食別馬虎，建議常吃3個1，含蛋白質第一的就是金蟬了，在夏秋交接之時，補充點蛋白質，增強體質少生病，接下來就把美味的炸金蟬做法，分享給你。

金蟬清洗乾淨，冷水下鍋，放蔥姜料酒，花椒精鹽，煮上十分鐘，然後關火，在原湯裡自然放涼，這樣能讓金蟬入味成熟，接著把處理好的金蟬，撈出來控幹水分，撒上點澱粉和玉米麵，

這樣炸出來又顯多，色澤金黃又酥脆，然後鍋裡多來點油，油溫升至六成熱，把金蟬下鍋，炸至外表金黃浮在油麵上，撈出來後就可以吃了，口感酥脆，含蛋白質豐富，常吃秋天沒煩惱。

2、含膳食纖維第一、南瓜。

立秋撞伏天，飲食別馬虎，建議常吃3個1，這第2種就是，含膳食纖維第一的南瓜啦，膳食纖維有助消化，增強體質，減肥減脂的效果，接下來把美味的蒸南瓜做法分享給你。

南瓜清洗乾淨，對半切開，去掉南瓜籽，然後把它切成大塊後，把切面朝上，擺在盤中，必須封上保鮮膜，

紮上小眼，防止水蒸氣滴在南瓜上面，然後水開上鍋蒸上20分鐘，取出來後就可以吃了，口感綿軟香甜，含膳食纖維第一，常吃秋天沒煩惱。

3、含鈣第一名、鱸魚

立秋撞伏天，飲食別馬虎，建議常吃3個1，這第3種就是含鈣第一名的鱸魚了，鱸魚在夏秋交接之時，最為鮮美，含鈣豐富，肉質細膩不柴不腥，接下來把美味的油淋鱸魚做法，分享給你。

鱸魚處理乾淨魚鱗，然後改上一字花刀，切點蔥薑片放在手中，撒點鹽捏出汁水後，均勻的塗抹在鱸魚上，這樣能有效的給鱸魚去腥增香，然後把鱸魚放在魚盤上，

水開上鍋蒸上十分鐘，燜三分鐘，然後將其取出，倒掉蒸出來的水分，淋上一圈生抽，放點蔥絲和辣椒段，用熱油炸香後就可以吃啦，美味營養含鈣高，常吃秋天沒煩惱。

總結：

怎麼樣朋友們，看完文章，這次知道立秋撞伏天，咱們飲食上別馬虎了吧，我建議你常吃的這3個1，你一定要收藏好，常吃秋天少煩惱，我是大廚江一舟，咱們下期見，