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尋味第20期——第一眼平平無奇
後來每一眼都忘不了
美食不是隻出現在繁華的商場裡，也不是隻出現在裝潢華麗的高檔餐廳裡。
在南昌，我們不缺少那些所謂“請人吃飯倍兒有面”的餐廳。
我們缺少的是發現那些“滄海遺珠”的眼睛。
01 娜姐水煮
地址：象山北路民德路266號
眾所周知，南昌人對水煮愛得深沉。
我想說：“在水煮界，娜姐水煮必須榜上有名！”
這是一家做了十幾年的水煮小店，看店名就能get到老闆的稱呼啦~
涼拌蕨根粉我必須按頭安利！酸酸辣辣超級開胃，是吃一次就會愛上的味道。
02 正宗汪記老麵包子鋪
地址：前桶巷鐵路三村17號
這家店是夫妻檔，兩口子做包子有三十年了。
不去不知道，去了只能感嘆相見恨晚！
每個產品都不會踩雷！個頭也很足，提在手裡都是沉甸甸的。
包子都是老面做的，又香又軟。（流口水中···）
芝麻千層糕是他家的特色，是一個小時才出一籠的“精品”，一般下午才有~
很多時候不過一小時就賣光了，想吃真的要趁早！
香腸三鮮包我給它取了個外號叫“什麼都有！”
肉沫、香菇、香腸···不說了，我又餓了！
03 電信豬血湯粉店
地址：鄧家巷電信大樓正對面
這家店鋪的對面就是電信大廈，店名就是如此得來。
同時也是一家老字號，開了有三十年了。
沒有太多花裡胡哨的東西，就是這麼樸實無華，一碗豬血粉俘獲一大波吃貨的心。
豬血入口即化，粉條滑嫩爽口，再嗦上一口湯底賊帶勁。
04 一線天小吃
地址：湖坊鎮永人村上海北路40號
這大概是南昌最“苗條纖瘦”的一家店，果真應了這店名，店面也只有一米多寬。
他家賣的主要都是南昌經典小吃，炒飯和豬肝湯是店裡的熱賣產品。
顧客大多都是回頭客，吃的就是這一份情懷。
05 小平夫妻粽子
地址：棉花街10-3
說起粽子很多南昌人都知道這家小有名氣的店。
小平夫妻粽子是一家開了二十幾年的純手工老字號店鋪。
用料十足、價格公道、鹹甜口味均有。
靠著口碑，收穫了一大波忠實粉絲。
06 沒有招牌的老太婆餐館
地址：壩口巷68號
要說起南昌最難找的蒼蠅館子，這家絕對當之無愧。
藏在了壩口路68號樓最裡面一個單元，門店無招牌。
糖醋排骨是這家的絕殺，軟爛入味、甜鹹適中，超級下飯的！
隨機點的一個空心菜梗也沒有踩雷，地地道道的江西口味，連蔬菜也要放辣椒！
07 恆茂湯店
地址：廣場東路113號
“天下英雄城，南昌瓦罐湯。”
要說南昌美食的話，瓦罐湯必須有存在感。
這家老字號算是南昌為數不多煨湯館裡保持著傳統手藝的店。
始終堅持炭火慢烤，小火慢煨，足足煨上四個小時，香氣四溢。
也是一家24小時營業的店，無論何時都能讓你喝上一碗撫慰凡心的熱湯。
08 吳曉紅辣椒餅
地址：西湖區帶子街工商銀行門口
吳阿姨推著賣辣椒餅的車一賣就是28個年頭。
辣椒餅的種類有十幾種，都是純手工製作的。
顧及到各種人的口味分為微辣、中辣、特辣，還分了甜口、鹹口。
有些熟客來不用點，吳阿姨也能知道他們的喜好。
很多顧客都是親切的叫著，這也許就是老味道的情懷和魅力吧。
09 緣夫妻切糕
地址：淵明南路西上諭亭14號
這是一家藏在中山路巷子裡的小吃店。
天虹後面小街都是服裝店，有個門洞往裡走，才能看到招牌。
這家店主打切糕，純手工製作，還有很多小菜。
切糕爽滑彈牙，再配上一碟開胃小菜，都是在炎炎夏日中最好的選擇。
10 章記夫妻煎餅
地址：珠寶街80號
珠寶街上從來不缺美食，但是這家煎餅店是其中翹楚。
現已經開了將近三十年，店面不大，但是做出了絕佳的味道。
招牌的韭菜肉餅，現點現包，焦香酥脆。
餅香不怕巷子深，這是藏在巷子裡的老字號美味。
11 伍子油炸
地址：十字街584號
如果你想要吃到這家店，也需要彎彎繞繞好一會。
藏在十字街的居民樓裡面，是一個老奶奶在經營。
這家最大特色就是“黏糊糊”。
刷的辣醬是甜辣又黏糊，溼噠噠的裹在每一根炸串上。
12 一毛錢奶奶
地址：包家巷內
涼拌藕片是千萬南昌人舌尖上的記憶。
一毛錢奶奶因為常年擺攤佝僂著身子，頸椎已經下墜得厲害。
但是每一樣東西還是保持如初，藕片、心肺、海帶、豆泡、攪攪糖···
都是很多南昌人記憶中的味道，也守住了很多人的“一毛錢味道。”
13 老太婆藕店
地址：民德路與民巷交叉口旁
作為南昌開了二十多年的老店，她一定擁有姓名。
店內各種涼拌都是當天現做不隔夜，除了冷盤還有一些主食也很不錯。
整體的口味偏重，是很地道的南昌口味~
這些美食店大多數的名字都普通直白、接地氣，更有甚者連招牌都沒有。
它們不靠環境不靠顏值，只做口碑，只做一口唸念不忘的味道。
我們也於無形之中形成了一種觀念：店名越普通、越接地氣的，味道都不差！
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不需要多華麗
只要好吃就行了
你還有哪些無名/“普通”美食店推薦呢？
編輯 / 喜歡各種小吃的張張和饒佳儀
攝影 / 愛吃的張張
設計 / 忙吃藕片的丹丹
