一、芽孢桿菌的功能
1、維持動物腸道內的菌群平衡
Maruta K等（1996）研究發現，豬採食含枯草芽孢桿菌的飼糧後，糞中雙歧桿菌數量顯著上升，而鏈球菌和梭菌的數量顯著下降（Maruta K等，1996）。周望平等（2002）研究結果顯示芽孢桿菌能顯著降低大腸桿菌的數量，保持畜禽體內腸道環境的動態平衡（周望平等，2002）。 吳德華等（2009）透過在斷奶仔犬日糧中新增1‰和2‰納豆芽孢桿菌，研究結果表明新增1‰和2‰納豆芽孢桿菌處理組糞便的乳酸桿菌數量比飼餵前增加了8。9%（P<0。05 ）和18。95%（P<0。01 ），對照組糞便的乳酸桿菌數量比飼餵前增加了13。27%，差異極顯著（P<0。01 ）。表明在斷奶仔犬日糧中新增1‰和2‰納豆芽孢桿菌，能夠促進仔犬生長，調節腸道菌群（吳德華等，2009）。
2、對病原微生物等具有競爭性排斥作用
芽孢桿菌透過定植作用吸附在畜禽的腸粘膜上皮細胞上，同病原微生物爭奪畜禽腸道內有限的結合位點，同病原微生物爭奪營養物質，抑制外界病原微生物的侵入。朱士利和王景和（2010）透過研究在投餵飼料的30d後蠟樣芽孢桿菌和地衣芽孢桿菌數量達到穩定並在腸道內定植。同時，由於蠟樣芽孢桿菌和地衣芽孢桿菌的抑制作用，腸道中雞傷寒沙門氏菌數量下降最明顯（朱士利和王景和，2010）。
3、透過生物奪氧保持腸道內環境的動態平衡
陳家祥等（2010）透過對日糧中新增地衣芽孢桿菌對肉雞腸道發育和微生物區系的研究發現：地衣芽孢桿菌有益於肉雞的腸道發育和盲腸微生物區系平衡，飼養前期50 mg/kg新增水平，飼養後期200 mg/kg新增水平顯著優化了肉雞的腸道組織結構，抑制了盲腸中有害菌的生長（陳家祥等，2010）。
4、產生有益代謝產物預防畜禽疾病的發生
枯草芽抱桿菌，可以產生多種參與機體新陳代謝的營養物質如維生素、氨基酸、未知促生長因子等，促進畜禽的生長髮育，有利於提高其生產效能。湯江武等（2011）透過試驗證實枯草芽孢桿菌的芽孢能在AA肉雞腸道內萌發並停留超過72 h，並對提高腸道內消化酶活性和改善菌落結構發揮作用（湯江武等，2011）。吳昌標等（2008）研究表明，蘇雲金芽孢桿菌能夠防治動物捻轉血矛線蟲，防治豬蛔蟲病、血吸蟲病等（吳昌標等，2008）。
李衛芬等（2012）研究結果表明，與對照組相比，處理組肉雞十二指腸內容物中胰蛋白酶、澱粉酶、脂肪酶和總蛋白水解酶的活性均顯著提高（P ＜ 0。05）；十二指腸、空腸和迴腸絨毛高度顯著增加（P ＜ 0。05），絨毛高度和隱窩深度的比值（VH/CD）顯著升高（P ＜ 0。05）；空腸和盲腸內容物中乳酸菌數量顯著增加（P ＜ 0。05），大腸桿菌數量顯著降低（P ＜ 0。05）。肉雞日糧中新增適量的枯草芽孢桿菌能顯著提高肉雞消化酶活性，改善肉雞腸黏膜結構及菌群組成，從而提高肉雞的生長效能（李衛芬等，2012）。
邱燕等（2010）透過在草魚飼料中新增枯草芽孢桿菌研究結果表明，（1）新增枯草芽孢桿菌能夠提高草魚的特定生長率（SGR），降低飼料係數（FCR），其中 2000 mg/kg 組與對照組差異顯著（P ＜ 0。05）；（2）各試驗組腸道皺襞高度均高於對照組，其中1500 mg/kg 和 2500 mg/kg 組顯著高於對照組（P ＜ 0。05）；腸道微絨毛高度基本高於對照組，其中 1000mg/kg 和 2500 mg/kg 組顯著高於對照組 （P ＜ 0。05），微絨毛寬度均顯著高於對照組 （P ＜ 0。05），微絨毛密度均高於對照組（P ＞ 0。05）。適量新增枯草芽孢桿菌能夠透過改善草魚腸道黏膜形態，促進草魚對營養物質的吸收利用，從而促進草魚生長（邱燕等，2010）。
5、提高機體免疫力
程安春等（1994）透過SA38 蠟樣芽孢桿菌在體外對幾種致病菌的生物拮抗試驗，結果表明SA38是需氧菌，能迅速消耗環境中的氧，透過對氧的競爭而抑制了致病菌的生長，其抑制效果顯著與否，與致病菌生長繁殖對缺氧的耐受能力有關，SA38菌在體外試管內對豬霍亂沙門氏菌具有明顯拮抗作用（程安春等，1994）。戴國俊等（2007）研究表明一些芽孢桿菌能產生免疫調節因子，提高動物的免疫水平，增強機體抗病力。試驗表明，地衣芽孢桿菌有降低仔豬腹瀉的效果（戴國俊等，2007）。
6、透過分解腸道內的氨/胺類產物達到保護環境的作用
Davis M E等（2008）研究表明：新增地衣芽孢桿菌和枯草芽孢桿菌飼餵給生長育肥豬後與對照組相比，糞便分解加強，氨化程度降低，減少了環境汙染（Davis M E等，2008）。
二、小結一下
微生態製劑對畜禽增重及飼料轉化率的影響在國內外有較多的報道，但芽孢桿菌類製劑作為畜禽飼料新增劑的報道較少，多數集中在乳酸菌類製劑對動物的影響（李麗紅等，2000）。因此，以後應多在芽孢桿菌製劑的開發利用方面多做研究。
芽孢桿菌製劑可提高畜禽的生產效能，增加畜禽對飼料的消化吸收，提高動物免疫機能。但是，芽孢桿菌製劑也有需要進一步研究改善之處。首先，製作芽孢桿菌製劑的菌種來源和新增劑量需要進一步研究探索，合理的用量是利用芽孢桿菌效能的主要因素。其次，芽孢桿菌製劑的加工工藝會影響其中的有效成分。第三，芽孢桿菌中的酶類和抗菌素等活性成分因加工工藝的不同其含量也大相徑庭。除此之外，環境條件也是影響芽孢桿菌利用的一個重要因素，在環境條件較差的情況下，芽孢桿菌的使用效果較好。芽孢桿菌對畜禽在不同的生理階段，其作用效果也是不同，在年齡較大的畜禽日糧中新增芽孢桿菌製劑，其作用往往不如在幼齡階段明顯。
芽孢桿菌是生產中常用的益生菌，可促進畜禽腸道內有益菌群的生長，抑制大腸桿菌以及其他病原微生物等的生長，對維持畜禽腸道菌群的平衡以及對飼料的消化吸收均起著重要作用，其應用前景十分廣闊。
作者：張華