“風鳴北戶霜威重，雲壓南山雪意高。”伴隨時光的流逝，寒冬的涼意越來越深。年輕人尚覺得不堪忍受，更不必說抵抗力弱的中老年人。況且現在已經全面放開，就算只能待在家中，也難免會受到侵害。

開放後，中老年人在飲食方面最好學會忌口，遵循“清淡滋養”的原則，多吃點新鮮營養的應季食材，更有助於抵禦嚴寒。建議中老年人牢記“2少吃、3多吃”的原則，驅寒滋補，安穩度過寒冬。

“2少吃”

1、少吃寒涼

冬季萬物蕭瑟，陽氣潛藏，老話說“順時而食”，就是指要根據時節的變化來選擇合適的食物。那麼在冬季低溫環境下，自然也要少吃些寒涼的食物。比如夏秋季的涼拌菜在冬天就要少吃，瓜果之類的食物也最好先溫熱一遍再吃。

2、少吃油膩

冬季氣溫走低，火鍋、羊肉湯等食物成餐桌上的“寵兒”，但是冬天中老年人新陳代謝功能也會受寒冷天氣影響，如果吃得過多或者油膩，就會影響營養吸收和消化的速度，還容易造成引發腸胃疾病，因此中老年人要對油膩辛辣之物敬而遠之。

“3多吃”

1、多吃黑豆

黑豆可以說是老一輩人的“好朋友”，大家對它想必都很熟悉，雖然看起來圓頭圓腦，黑不溜秋的，營養價值卻不可小覷。尤其是冬天容易手腳冰涼、沒有精神的中老年人，拿把黑豆做黑豆漿，或許能受益匪淺。

黑豆漿香醇又好喝，製作步驟卻有些繁瑣，若是因天冷不想自己動手做，也可以在家中囤些

三川歸黑豆漿粉

，原本飽滿的黑豆已經被磨成細膩的粉末，還加入黑米粉，只需要注入熱水，立刻就能得到一杯溫潤絲滑的黑豆漿。

除此之外，

三川歸黑豆漿粉

選擇獨立包裝的設計，對中老年人來說特別友好，不必擔心沖泡時把控不好分量，一次喝一包，剛好能飽腹又能提供足夠的營養，少量麥芽糖的加入讓它好喝不膩口，清甜的味道沁人心脾。

2、多吃白菜

俗話說，“百菜不如白菜”，就連嚐遍美食的大文豪蘇東坡都對它讚不絕口，作詩云：“白愁似羔豚，冒士出熊蹯”，極力讚揚其美味，冬日新鮮的白菜脆生生的，又帶著點兒清甜，無論炒菜或是做湯，都讓人胃口大開。

白菜和豆腐是冬日絕配，這兩樣菜都特別便宜，但是燉在一起營養翻倍，吃完身子暖和又爽利。這道菜雖然聽起來簡單，卻盡顯上乘制湯功夫，雖然沒有肉，但是吃在口中清鮮柔美，滋潤身心，嘗不到任何油膩之感，勝過萬般珍饈。

3、多吃黑芝麻

中老年人若想腿腳結實精神足，最好養成常吃黑芝麻的好習慣，它雖然個頭小，卻有著“八谷之冠”的美譽，冬天的黑芝麻新鮮又便宜，若是逛市場遇見，不妨囤些回家做點好吃的。

黑芝麻在製作時可不能含糊，要先多次蒸曬，破壞其堅硬的外殼，才能充分吸收其營養精華。若想省些功夫，也可以直接吃

七度方五黑糕

這樣的美食。它除黑芝麻外，還有黑米、黑枸杞等食材與之相配，相輔相成。

七度方五黑糕

是透過冷加工的方式製作而成的，保留黑芝麻的營養，同時去除其油膩之感，穀物的味道十分有特色，低調麥芽糖減少糕點熱量，卻沒有減其美味，營養又飽腹，中老年人不但可以拿它當零嘴，還可以當做代餐食用。

總結：

“寒冷有盡，春日有時。”熬過歲暮嚴寒的冬季，來日便是萬物可期的明媚春天。因此中老年人一定要做好禦寒保暖工作，飲食牢記“2少吃、3多吃”的原則。注重對身體的養護，熬過寒冬，相信一切美好都將如約而至！