做麵條可以利用此方法，孩子天天吵著吃，10分鐘能做一鍋！炒麵似乎很常見，不同的店家做出來的味道都是不一樣的，最懷戀學生時代，學校門口的炒麵。賣面的是一位阿姨，家裡都指望著這個炒麵攤，而她家的炒麵味道非常不錯，門口排隊買炒麵的人很多，尤其是晚上下自習的時候，肚子有點餓，吃一碗炒麵最舒服，瞬間就不餓了。儘管已經過去很多年了，她家炒麵的味道依然難以忘記。現在每天晚上下班，有時候想吃點東西，也會買上一份炒麵。

炒麵似乎比湯麵更香更好吃，麵條經過炒制之後，面香味十足。炒麵最不可少的就是孜然了，要是炒麵中不加點孜然粉，吃著都不過癮。在肚子餓的時候，買一份炒麵，吃完之後有很大的滿足感。其實炒麵做起來並不複雜，上次放假在家，就做了炒麵給家人吃，家人都很愛吃，吃完都讚不絕口，尤其是孩子。

超市裡面有賣那種溼麵條的，粗的細的都有，可以根據自己的喜好購買，其實細一些的麵條更適合做炒麵，炒出來的麵條也很香，價格還不貴，一斤在兩塊多錢，兩三斤就夠一家人吃得了。除了麵條之外還需要準備這些配菜：青椒絲、青菜、蒜瓣、雞蛋、白菜絲、香蔥、鹽、雞精、火腿腸等。配菜可以自己搭配，比如有的人喜歡吃豆芽，在做炒麵的時候加一些也是可以的，溼麵條是生的，不能直接炒，需要先煮熟了然後控幹水分才可以炒。

首先是炒雞蛋，在鍋中加入油，燒熱之後，把雞蛋倒進去，然後用鍋鏟把雞蛋劃開，再盛在碗裡。然後剝幾粒蒜，切開之後放進鍋裡面，把瀝乾水分的麵條倒進鍋裡面，加入鹽、雞精翻炒，炒出香味了，再加入其他的配料，比如雞蛋、青椒絲、青菜、白菜絲、香蔥等，最關鍵的是要撒一些孜然粉，有了孜然的炒麵才有了靈魂。在炒的時候，要注意火候，不然容易炒糊了。

炒好之後，裝在盤子裡，看著就很誘人，各種各樣的蔬菜和麵條一起炒，很有營養。要是單純的只有炒麵的話，吃起來也很單調，人們喜歡吃炒麵，就是因為裡面的營養比較豐富，有雞蛋也有蔬菜，這樣搭配很均衡的食物自然受到更多人的喜愛。原來炒麵做起來很簡單，在家裡就可以做，準備好愛吃的配菜，在這個季節做一份炒麵給家人吃，保證吃過都直呼過癮！