早上多吃這個，鈣含量非常高，我家孩子最愛吃，根本吃不膩

最近這段時間天氣越來越熱了，有很多人都開始穿短袖了，天氣只要一熱人的食慾就會降低，最近實在是太熱了，所以我在晚上總會做一些比較清淡的食物吃，如果這個時候讓我吃非常油膩的肉的話，我可是吃不下去的。這段時間我在外面發現了雞蛋餅，於是就買了嚐嚐，結果發現非常好吃，非常有勁道，單獨的雞蛋餅不加任何東西都非常美味，如果加一些蔬菜啥的就會更加好吃。後來我自己在家裡面嘗試做了一下，但是第一次做並沒有外面做的那麼好吃，後來我就多嘗試了幾次，終於做出那種味道了。這種餅的做法其實很簡單，一次可以烙兩張餅，一張餅幾分鐘就烙好； ，如果早上自己在家做的話也不需要花費很多的時間哦。這道美食有沒有吸引到你們呢？接下來我們就來看看吧。

食材：麵粉，雞蛋，食用油，蔥花，鹽，芝麻

做法：首先將麵粉分別倒入盆子裡面，一個盆子裡面倒入熱水，另一個裡面倒入涼水，分別在盆子裡面倒入適量的食用油，然後揉成光滑的麵糰，揉好之後先放在那裡鬆弛一會兒，然後揪成大小均勻的劑子；將劑子按壓扁，在盤子裡面刷一層食用油，將壓扁的麵糰放進去，這樣可以防止粘連，放好之後蓋上保鮮膜，放在冰箱凍一晚上；在一個碗裡面撒上適量的蔥花，打三個雞蛋進去，加入適量的食鹽攪拌均勻；在案板上面刷一層食用油，將麵餅拿出來擀成麵皮，擀的時候儘可能的擀薄一點。將電餅鐺加熱，刷上適量的食用油，燒熱之後將麵餅放進去，差不多一分鐘之後翻面，然後將雞蛋倒在麵皮上面，等雞蛋定型之後在翻一面，最後蓋上蓋子在燜一會兒就可以了。

小貼士：在和麵的時候加入一半的熱水，這樣揉好的麵糰就比較柔軟有彈性，在麵粉裡面加入食用油以及鹽可以讓麵糰更加有勁道；麵糰在揉好之後分成適量的小劑子，將這些小劑子放在冰箱裡面可以增加麵糰的彈性，第二天早上起來直接將麵皮擀薄，就可以煎了，非常的方便省時間。

大家看了之後是不是覺得麵餅的做法非常簡單啊，喜歡的朋友可以收藏一下，回家自己做一做，這樣早上就有時間自己在家裡面做早飯了。