最近，關曉彤的“媽媽小食堂”和蔬菜三明治火了，大家在感嘆不缺小食堂，只缺這樣一個媽的同時，頓覺蔬菜三明治特別好實現，生菜可以卷萬物，食材全憑自己搭配，絕對能吃飽吃好。跟著關曉彤做了幾次蔬菜三明治當晚餐，感覺還不錯，家人也很喜歡。

不過要是把蔬菜三明治當作早餐的話，總覺得不太過癮，畢竟還有一上午緊張的工作學習呢，所以我家早餐的三明治還是習慣用吐司來做，搭配青菜，煎蛋和肉類，葷素搭配的同時提供均衡的營養，吃得飽飽的，一上午都不覺得餓，絕對的精力充沛，而且還低卡減脂。

每次家裡做三明治的早餐，家人都愛吃得不得了，不用鬧鈴叫起床，都能早早的等在餐桌前，所以如果第二天有什麼重要的事情需要早起的話，我都會宣佈第二天吃三明治啊，就完全不用擔心賴床的問題。下面就說說我家的做法吧。

【火腿三明治】

食材：牛肉火腿片，全麥吐司，生菜，西紅柿，雞蛋，黃瓜，番茄沙司

做法：

1、生菜洗淨撕成大片兒，西紅柿和黃瓜洗淨切片，雞蛋煎好；在桌子上鋪一張保鮮膜，放上一片吐司，把黃瓜片疊放在吐司上；

2、鋪上一層生菜，根據個人口味隨意擠上番茄沙司；

3、放上一片西紅柿片，接著放上煎蛋；

4、最後放上兩片火腿片，再蓋上一片吐司，輕輕按壓緊實，用保鮮膜將三明治緊緊包裹起來，再切開，就可以吃啦。

這樣一份簡單的火腿三明治就做好啦，自己做的三明治料足還好吃，特別頂飽，而且其實熱量並不算太高，吐司60克148大卡，番茄一片5大卡，黃瓜半根11大卡，煎蛋1個76大卡，番茄醬算多點17大卡，生菜一片2大卡，火腿2片50大卡，總共都熱量都不到400大卡，稍微活動活動就消耗掉了。

三明治做好了，還要再搭配一點水果和喝的，這次選的是獼猴桃和橙子，清爽還能喚醒一天的好心情。

喝的嘛，煮一點牛奶，撒一把綜合穀物麥片進去就行了，這樣美美的一頓早餐就做好啦，是不是相當簡單呢？

小貼士：

三明治中的食材可以根據自己的喜好隨意新增，肉鬆，煎雞胸肉，芝士片，南瓜泥，紫薯泥，鹹蛋黃之類的都是不錯。

妖夜行攝食光，廚房小白一枚，用最普通的食材，最樸實的做法，最平凡的搭配，還原家常菜最溫暖的味道，用心做好每一餐飯，珍惜每一段好好吃飯的歲月時光。希望和大家一起交流煮飯做菜的心得，喜歡就關注我吧！