臨床上很多因為冠心病等心腦血管疾病而去世的患者，血管都是異常的厚硬，然後也會發現在破裂的血管壁裡存在大量粘稠的黃白色的油脂堵塞住血管，這些油脂就是膽固醇。

總膽固醇的標準是200mg/dl以內，而高密度膽固醇是好的膽固醇，而且有分男性標準與女性標準，男性是40mg/dl以上，女性是50mg/dl以上，至於低密度膽固醇是壞的膽固醇，則沒有區分男女，其標準則是在130mg/dl以內。

膽固醇升高都有哪些症狀呢？

1。 膽固醇過高時，在面板上會蚊起小腫瘡，表面光滑呈黃色。一般多長在眼皮、胳膊肘、大腿、腳後跟等部位。

2。 面板上可能會出現許多小指頭大小的柔軟水痘狀物，主要長在背、胸、腕、臂等部位。

3。 手指叉處如果變成黃色，表示體內的膽固醇和中性脂肪都過高。

4。 腿肚子抽筋，並經常感到刺痛，這有可能是膽固醇積存在腿肚的肌肉裡引起的。

5。 身體比較肥胖的人，血液中的脂肪成分多，膽固醇積存於肝臟的脂肪內，會引起肝腫大。

堅持3個小方法 膽固醇慢慢降下去

1。減少你攝取的膽固醇。

膽固醇是血液中的脂肪，會增加動脈阻塞和罹患心臟病的風險。心臟病患者每天攝取的膽固醇不得超過200毫克。即使你沒有心臟病，最好還是將膽固醇攝取量限制在300毫克以下。不吃蛋黃。烹飪時，儘量用其它東西代替真正的雞蛋。不吃動物內臟它們的膽固醇含量通常很高。少吃紅肉。不吃全脂乳製品，改吃脫脂和低脂產品（包括奶製品、酸奶、奶油和乳酪）

2。常喝苦蕎茶

在很多的營養學理論和學說中，高纖維的食物都被用於降低膽固醇。而苦苦蕎的膳食纖維含量豐富，能夠產生飽腹感。市面上苦蕎茶的種類也很多。這裡推薦富含硒元素的硒谷苦蕎麥茶，富含豐富的【蘆丁】成分，可降血壓，使末梢血管擴張，心收縮增強；蘆丁也能緩解毛細血管脆性，增強血管韌性。對調理腦出血、腦血栓很好，同時可防治血管栓塞。

硒谷苦蕎麥茶中還含有豐富的類黃酮物質，能夠抑制體內膽固醇脂質合成，降低甘油三酯和膽固醇防治動脈粥樣硬化症。所以這種食材可以多吃。每天可以用硒谷苦蕎麥茶泡水喝，也可以煮粥做米飯的時候放一點，長期食用，對血管的幫助作用就會顯現。

3。 保持心情愉快

血液中的血脂跟日常的壓力大小也有一定的關係。在相關的研究上表明，壓力過大的人會直接升高血液中的血脂水平。跟過於激動、緊張等消極情緒相比，需要高血脂人群更多注意的是多放鬆、多娛樂、充分的體育鍛煉，都是很好的控制心理的辦法。