菠菜，相信很多人都吃過，它是常見的蔬菜之一，對於菠菜，之前有經常聽別人說，多吃菠菜，可以幫助身體補鐵補血，而這也使得菠菜一度成為補血的招牌蔬菜。

一、但是，經常吃菠菜真的能補血嗎？

菠菜作為一種深綠葉蔬菜，含有較豐富的維生素和礦物質，如β-胡蘿蔔素、維生素C、葉酸、維生素K、鉀、鎂等，從營養上來說是值得吃的。

實際上，菠菜經測定後，每100克含鐵2。9毫克，從中即可得知，菠菜的含鐵量其實很低。而且食物來源的鐵，可以分為血紅素鐵和非血紅素鐵兩種，血紅素鐵主要存在動物性食物中，非血紅素鐵人體是極難吸收的，主要存在蔬菜、穀類、蛋類、豆類等食物當中，

而菠菜鐵的吸收率只有1。3？並且菠菜中的草酸還會抑制鐵的吸收。

因此，菠菜含鐵量不算高，無法達到真正補血的作用。

二、如果想補血，可以選擇以下幾種食物！

1、豬肉和牛肉

這兩種肉都屬於紅肉，而紅肉裡面含有比較豐富的蛋白質以及微量元素，而且紅之中有大量的鐵元素，所以說能夠為機體補充造血原材料。

2、鴨血

動物血及其製品中的鐵含量非常豐富，每一百克鴨血的鐵含量更是高達30多毫克。而且我國居民膳食指南推薦普通成年男性每天需要鐵12毫克，女性20毫克。

並且，動物血製品中幾乎都是血紅素鐵，極易補給人體吸收利用，對補血有很大幫助。

3、動物肝臟

比如可以吃豬肝補血，因為豬肝的鐵含量高達 22。6 mg / 100 g，吸收利用率也高。

4、蘋果

水果中最好的補血水果是蘋果，蘋果中含有豐富的鐵元素，而且都是二價鐵，可以直接被機體利用吸收。

5、補充鐵劑

鐵劑對於有貧血傾向或者是造血不良的人群而言，效果都是不錯的，補充鐵劑可以增加鐵元素的吸收，增加機體對鐵元素的利用率，

6、中醫中藥的調理

中醫中藥有很多補血的方法，而且在臨床上應用也是比較廣泛的，不過是一定要到正規的醫療機構診斷開具藥物。

總而言之，想要解決貧血補血的問題，在平時的食物上可以進行積極的調整，適當補充有助於補血的食物，可以幫助人體達到緩解貧血的情況。

以上便是關於菠菜是否真的能補血的解釋，以及真正補血的食物建議，希望對大家有所幫助！