芒果這個水果算是我的心頭好了,記得第一次吃芒果的時候那個感覺,輕輕一口咬下去,香甜的汁水在齒頰間蔓延開來,果肉非常的軟糯,還有濃郁的芒果香,讓人印象深刻,特別是芒果的香味非常的濃郁,在超市裡買水果的時候,挑選芒果直接都是拿起來聞香氣,聞了非常的治癒。
今天就用芒果和牛奶來做一道小甜品,芒果的香甜再加上爽滑的牛奶碰撞在一起,小朋友們都愛吃,這次做的有點少,沒一會就吃的見底了。
芒果牛奶凍的做法
【食材】芒果、牛奶、
【調料】白糖、白涼粉
——做法步驟
1、 先準備好牛奶和芒果,芒果稍微清洗一下,然後用刀沿著芒果核切開,在切開的表面上用小刀劃出田字格;
2、 接著我們把田字格用手翻過來,這樣一個一個的小格子就出來啦;
3、 然後準備一個乾淨的碗,把芒果粒削到碗中,這個時候把芒果核上面剩餘的果肉也都切下來放到碗中;
4、 鍋中倒入牛奶,然後開火加熱,記得這個過程要不停的去攪拌,因為奶特別容易糊鍋;
5、 然後倒入適量的白糖和白涼粉,等化開之後把芒果倒入鍋中,牛奶是250克的我這裡用了30克的白涼粉,白糖的話根據自己的喜好來新增即可,愛吃甜的就多放點,不愛吃甜的就少放點,然後稍微攪拌一下,關火。
6、 把煮好的芒果牛奶倒入玻璃碗中,等冷卻之後放入冰箱冷藏;
7、冷藏之後,2-3個小時拿出來切成塊就可以開吃啦~
是不是非常簡單呢?而且芒果和牛奶的搭配也非常巧妙,看了就很舒服,吃起來香甜又軟糯,入口即化,小朋友的都愛吃,如果是不能吃冷藏的也沒有關係,自然狀態下晾涼也是可以的,營養豐富,趕緊做起來試試吧~