好久沒吃豬蹄了，這美容聖品，去市場買了兩根帶筋豬蹄，用黃豆燜豬蹄，都是好東西哦，把它們拌到米飯裡，倍兒香，超級下飯，黃豆油，油糯糯的特別香，豬蹄的油都燉出來了，一點也不肥膩，營養又美容，有補血通乳，益氣中和，生津潤燥的功效，因為豬蹄含有豐富的膠原蛋白，對女性及兒童的面板特別好，還有美容養顏的功效哦。

食材準備：

主料：豬蹄兩個，黃豆一碗

調料：冰糖一把，老抽一勺，八角兩個，花椒適量，桂皮一小截，香味兩片，鹽一小勺，料酒一勺，幹辣椒適量，辣椒油兩小勺，蔥薑蒜適量，啤酒一瓶。

做法步驟：1。黃豆提前泡一夜，或者直接買豆嘴，蔥切段，姜切成厚片，蒜拍碎備用。

2。豬蹄清洗乾淨，鍋中放涼水，放入豬蹄大火煮兩分鐘後，撇出浮沫後清洗乾淨撈出瀝乾。

3。炒鍋裡放入少量植物油依次加入薑片和蒜粒，蔥段及花椒，幹辣椒，辣椒油炒出香味後下豬蹄翻炒。

4。加一勺料酒，一勺老抽，讓每一塊豬蹄都沾滿醬料後倒入一瓶啤酒，大概剛好沒過豬蹄，大火煮沸後，把冰糖，一勺鹽，八角，香味，桂皮倒進去，大火煮開轉小火30分鐘，再倒入泡好的黃豆大火煮沸後，轉小火一個半小時左右，即可。總之黃豆豬蹄美容養顏，小夥伴們可以多吃哦。

小貼士：1。豬蹄煮開把肉用冷水沖洗乾淨，一般換兩三次水，難聞的味道肯定不存在。

2。可以直接買豆嘴，也可以換成板栗，玉米，味道也是不錯的哈。

3。寢室也可以用電飯鍋燜，條件允許還是灶火，小火慢燉口感會更好。