春天到了孜然啤酒味的夏天還遠嗎？鮮香夠辣的孜然五花肉下酒菜必備五分鐘就上桌上桌必是滿滿的大廚手藝範。

By 糖家小廚

用料

五花肉 1斤孜然 4勺辣椒麵 2勺鹽 1勺幹辣椒 10個

做法步驟

1、上桌必是大廚範。

2、鍋中放入花生油。

3、放入五花肉煸炒出焦香味。

4、撒入辣椒段。

5、撒入孜然。

6、撒上辣椒麵和鹽。

7、出鍋裝盤，小白也能炒好這道菜哦。

小貼士

1。孜然粉含有芹菜素、黃酮類、生物鹼、氨基酸、蛋白質、膽鹼、揮發油、油脂及多種微量元素。2。含有的芹菜素，具有抗氧化，鎮靜安神的作用，對癌細胞也有一定的抑制作用；3。含有的黃酮類化合物，可以消炎抗菌、抗過敏、抗病毒；可以去除肉類上的腥味和膩味，使人增進食慾，開胃消食；4。孜然粉氣味辛辣，能夠刺激人的神經，起到提神醒腦的功效。5。中醫還認為，孜然性溫、味辛，有散寒止痛、理氣調中的作用，可用於治療月經不調、脘腹冷痛、消化不良等的症狀。

五花肉的營養功效

1。補充蛋白質

豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2。補腎養血

豬肉味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經；補腎養血，滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3。潤燥

豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩燥、乾咳、便秘和難產。

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