清代醫學家王士雄在《隨息居飲食譜》中把粥品譽為「世間第一補人之物」。以粥養生是自古流傳下來的智慧。粥可以強化脾胃功能，溫和性平，能補氣養生，再搭配節令食材進補，方便又健康。

冬天滋補身體不用花大錢，早起一碗粥就能健脾胃、養氣血，好處多多！一碗粥，就能達到顧脾胃、養腎的功效，健康效果更加分。

經常喝些粥，有極好的健脾胃、補中氣的功能。每天早起，空腹胃虛，可以喝一大碗熱粥，使腸胃得到滋養，不會增加消化系統的負擔，也不會導致肥胖。

單單喝一碗白粥有點單調，不妨新增一些滋陰潤肺、養胃健脾的食材——

1。南瓜粥

功效：補中益氣、清熱解毒

做法：先將南瓜去皮去瓤切塊，放在容器內加少許水在微波爐內高火煮十分鐘；取出搗碎，然後把南瓜泥放在鍋里加少許水煮開；糯米粉先用涼水調勻，倒進鍋裡，攪拌均勻，再加適量的糖即可。

2。五紅湯

功效：補氣養血

準備紅皮花生、紅豆、紅棗、枸杞、紅糖；除紅糖外，將所有材料洗乾淨，枸杞泡發；除紅糖、枸杞外，其餘材料倒入鍋中裡，注入1000ml清水；提前5分鐘放入紅糖和枸杞，程式結束即可食用。

3。紅棗糯米粥

功效：健脾胃、益氣血、生津止渴

將糯米和紅棗淘洗乾淨，用水浸泡半個小時；鍋中放入適量水燒開，將泡好的糯米濾去水，倒入開水中，放入紅棗；燒滾後轉小火，加蓋留小縫，熬30分鐘，注意觀察，不要讓粥溢位來；開蓋，用勺子攪動，再熬10分鐘左右；

4。皮蛋瘦肉粥

功效：促進食慾、養陰止血、潤肺

大米洗淨入鍋燉煮；肉切薄片，加入油、鹽、澱粉、生抽醃製；姜切絲，蔥切粒，皮蛋去殼搗碎；粥粘稠後，加入瘦肉、皮蛋、薑絲；最後20分鐘開大火，出鍋前加入鹽和蔥花即可。

5。黑芝麻粥

功效：補肝腎，潤五臟

將黑芝麻洗淨，炒香；黑芝麻加食鹽少許，研碎待用；將粳米淘洗乾淨，放入砂鍋，加適量清水；煮至成粥，調入芝麻即可。

溫馨提示：冬季多喝養生粥對身體好，但是也要注意營養均衡哦！