每到秋冬時節，全國各地的火鍋店都變得生意興隆起來，無論是白天幾個人小聚，還是夜晚作為夜宵食用，都是極為實用的。喜歡這種美食，很大原因是因為食材、鍋底和蘸料種類都很大，搭配出來的味道千變萬化，深受吃貨們喜愛。大家估計都是喜歡什麼吃什麼，網友們卻評選出來五種最坑人的食材，小編帶著夥伴們看看，下次再去可要擦亮眼睛。

第一種：丸子

說到火鍋店中的丸子，可是有幾種到幾十種不等，甚至有些以各種各樣的丸子作為店鋪特色。其實在這些常吃的丸子當中，真正手打的種類寥寥無幾。大多都是採用麵粉新增各種調味劑與新增劑製作而成的，儲存期時間很長，口感也差不多，卻沒有什麼營養價值。老饕們不是手打的根本不點，再去可要注意了。

第二種：毛肚

許多人聽到這個食材的時候，表示難以置信，那如果告訴你單份價格低於五十的都是人造的，你會有啥感想。許多人說，火鍋店的牛肚好，沒有一點腥味。真正的毛肚在涮過之後都帶著點味道，那才是純正的。明星店鋪當種售賣的超過三百每份，雖然有宣傳費用包含在裡面，但這種食材的價格也就可想而知了。

第三種：鴨血

這個許多人都知道，有些店鋪採用處理過的牛血和豬血冒充，這還是好點的。那些直接人造出來的，想想就沒胃口。

第四種：海蜇絲

不要以為帶個海字就是海鮮，其實也是種人造食品，吃著的時候口感的確不錯，對身體沒有傷害，但並非純天然食物，還是要適量。

第五種：高湯

沒有那個店鋪會告訴你高湯是勾兌出來的，其實大多數的鍋底都是採用新增劑和調味劑調和而成，不但價格便宜，味道比熬製出來的還要美味，營養價值就不說了。真正的高湯價格不菲，但是吃的時候味道醇正，越吃越香。下次去吃的時候需要注意了。