大暑是夏季的最後一個節氣也已經到來，意味著夏季就要結束了！大暑是一年中溫度最高的時候，最高溫度達到45度，出門就像蒸籠，雞蛋放在地上都能蒸熟！但大暑前後也會有大量的雨水，在避暑的同時孩子們也要注意保暖！大暑一週以來的溫度不會低於30度黃色高溫，給孩子們泡在水裡游泳提供了好機會，但冬病夏至，三伏天孩子們要減少吃冷飲吹空調，多吃清淡爽口的食慾，還能夠減肥瘦身！三伏還剩最後10天，減肥的小夥伴們抓緊時間運動起來，管住嘴邁開腿，暴瘦20斤的那個就是你！

今天介紹的這道菜就是涼拌金針菇，孩子多吃，開發智力，提高記憶力，更聰明成績好，一起來看看吧！

金針菇中含有人體所必須的各種氨基酸，其中賴氨酸和精氨酸含量最為豐富，這兩種物質可以有效幫助孩子開發智力，長高個，所以一直以來金針菇都有“增智菇”的美稱。所以想要讓孩子的智力發育更好，經常給孩子吃金針菇是非常不錯的選擇。

金針菇中含有豐富的鋅元素，鋅元素對於孩子的智力發育同樣有幫助，還能起到不錯的健腦作用。金針菇中含有樸菇素，這種物質可以有效抵抗癌症，預防細胞癌變。經常吃金針菇可以降低人體膽固醇，預防肝臟疾病以及腸胃潰瘍等。

經常吃金針菇能有效增強人體生物活性，促進新陳代謝，讓人體對各種物質更好的消化吸收和利用，促進孩子全面發育。金針菇可以抑制血脂升高，降低膽固醇，對於常見的心腦血管疾病都要不錯的預防作用。金針菇有抗疲勞，抗菌消炎、清除重金屬鹽類物質、抗腫瘤的作用。

夏季的天氣就像孩子的臉說變就變，大暑前後雷暴雨比較多，孩子們一定要注意保暖，飲食規律健康，三伏是個減肥瘦身的好時機，想要小蠻腰大長腿的孩子們趕緊行動起來吧！