在社會上的很多人認為骨頭是很補鈣的,那用骨頭熬的骨頭湯絕對是補鈣的小能手。但是你知道嗎?骨頭湯並不能補鈣。
提醒:骨頭湯裡的鈣含量微乎其微
骨頭
裡面雖然
含有豐富的鈣,但是
骨頭的
這種鈣
是
以組合的形式存在
的
,很難溶解到湯裡。即使加醋
來溶解
也沒有用。
有研究顯示,骨頭湯裡的含鈣量
不超過
4
毫克
,而
白開水鈣元素含量為
每升
216
毫克
。因此,骨頭湯並不能補鈣。
別看骨頭湯白白的,但其實那多數都是骨頭的脂肪溶解到湯裡形成的。
提醒:骨頭湯裡的鈣含量微乎其微
真正補鈣的8種食物,強筋健骨,不妨多吃
豆製品含有豐富的鈣元素,且可以被人體吸收。對於想要補鈣的人來說,多吃豆類食品可以從其中獲取更多的鈣元素,因此,豆類食品可以補鈣,具有良好的補鈣效果,如豆腐乾、豆腐皮等。日常生活中很多的大豆製品也是膳食鈣元素的良好來源。豆製品可以增加膳食鈣的攝入,有利於預防鈣攝入不足引起的營養缺乏。
真正補鈣的8種食物,強筋健骨,不妨多吃
在身體缺鈣的情況下,可以
透過
吃燕麥來補充鈣。在所有穀物中,燕麥的鈣含量最高,是
精米
的
7。5倍。雖然燕麥中鈣的吸收率低於牛奶中的鈣吸收率,但它仍然有助於預防缺鈣。如果將燕麥和黑芝麻煮成美味的粥,補鈣效果更好。
1.豆類食品
牛奶和乳製品中含有豐富的鈣,且容易被人體吸收。牛奶是生活中非常常見的乳製品。牛奶除了富含氨基酸和蛋白質外,還富含豐富的鈣元素。
2.燕麥
在生活中很常見的堅果
,如花生、核桃、瓜子等。這些堅果的營養價值非常豐富,其中含有
過多的礦物質和維生素,可以起到滋養身體的作用。特別是,一些青少年經常吃一些堅果,
還
可以補充鈣
元素
。
3.乳製品
綠葉蔬菜富含鎂和鉀:鎂本身是骨骼和牙齒中的微量成分,有利於提高鈣的利用率;充足的鉀供應能有效減少尿鈣的流失
,
綠葉蔬菜也能提供更多的鈣。許多人不知道綠葉蔬菜,如油菜、菠菜、芹菜莖、菊花和花椰菜也有高鈣含量
。
4.堅果
雞蛋裡面含有非常豐富的營養物質,
可以促進健康、提高抵抗力,還可以幫助獲取足夠的鈣
元素來達到補鈣的效果。
5.綠葉蔬菜
黑芝麻是一種非常好的補鈣食物之一,雖然它很小個,但其中包含著很豐富的鈣元素
,
每百克黑芝麻當中含鈣將近
800
毫克,
因此,黑芝麻也
是很好的補鈣食物。
6.雞蛋
蝦是補鈣的好東西
,
蝦中的大部分鈣都在蝦殼上,而且很輕。如果你想吸收等量的鈣,你可能得吃很多蝦。然而,蝦皮可以用作烹飪的輔助材料。
熬
粥和煮粥時
放入蝦皮,還可以提升粥的鮮味,這種方法也可以補充鈣元素。