五花肉換種新做法，比紅燒肉還要好吃，每次做一盤家人都搶著吃！

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關於五花肉的的做法有很多，平時我們最愛吃的當屬是紅燒肉了，紅燒肉的味型特點是，肥而不膩入口即化，它是一道非常美味的下酒菜，雖然紅燒肉深受廣大吃貨們的喜愛，但是再好吃的美食也會有吃膩了的時候，那麼五花肉除了能做紅燒肉之外，還可以怎樣烹製美食呢？小編今天為你分享一個五花肉的新做法，做出來的美食比紅燒肉還要好吃，小編每次在家做一盤這菜，一家人，大人孩子都搶著吃。

接下來所要分享的這道美食，名叫蒜泥白肉，它的味型特點是香而不膩，蒜味香濃，香辣又過癮，絕對是一道下酒又下飯的美食菜餚。

蒜泥白肉所需原料：

五花肉500克，黃瓜1根，蒜末20克，辣椒油50克，陳醋20克，生抽30克。八角5克，姜10克。

蒜泥白肉製作教程：

第一步，鍋中倒入適量的清水，放入清洗乾淨的五花肉，開火將將水燒開，加入適量的料酒，薑片，八角，煮開鍋後，改用小火煮制40分鐘左右。

第二步，五花肉煮制時間到了後，用筷子扎一下五花肉，看一下五花肉是否煮熟，五花肉煮熟後，關火讓五花肉放入湯汁中浸泡10分鐘。

第三步，將煮熟的五花肉撈出控淨水分，待五花肉放涼之後，就可以改刀切片了。

第四步，把黃瓜洗淨後切成黃瓜絲，蒜去皮後剁成蒜末備用。

第五步，準備一個乾淨的料碗，放入剁好的蒜末，鍋中加入少於的食用油，油熱以後澆在蒜末上，然後再加入適量的，生抽，辣椒油，陳醋，炒香的白芝麻，用筷子攪拌均勻即可。

第六步，將切好的五花肉片，跟黃瓜絲擺入盤中即可。

一道香而不膩，美味爽口的蒜泥白肉就製作完成了，吃得時候蘸著調製好的料汁，那味道又香又辣，特別的過癮。

喜歡這道菜的朋友快快在家做起來吧，保證讓你好吃到停不下來嘴。