霜降節氣就要到了，是秋天在年度的最後一場演出，幕後的冬天已準備登場。由於我國幅員遼闊，北方氣溫已多在5度以下，南方仍20度以上，溫差較大，但霜降有一個相同的習俗：吃柿子。

柿子是土生土長的“中國籍”，古代只有帝王貴族能享用，鑑於其藥食兩用，顏色喜人，符合吉祥寓意，被廣泛引種，形成“軟硬通吃”、“方圓兼有”、“紅黃共存”的大家族，有圓柿、雞心黃柿、方柿、磨盤柿、蓮花柿等品種，以及衍生出凍柿、水晶柿、柿餅等食物。

柿子在民間是吉祥之物，從大量諧音字可以看出來：萬“柿”如意、好“柿”成雙、“柿”不可擋等，當然，也有一些警示語，比如“軟柿子”。

中醫對柿子有較多研究，認為柿子“全身都是寶”。從鮮果，到柿餅、柿霜、柿蒂，乃至柿子葉，都有功用，可鎮咳止血、健脾活腸、清熱降火等。

霜降前後，最應景的就是柿子，傳說是柿子曾救過飢寒交迫的明太祖，習俗就流傳下來。從醫學上看，成熟的柿子呈暖色，可在寒冷天氣給心理一個“溫暖”的暗示。在霜降前後，柿子是最佳成熟期，營養價值高，含有豐富的維生素C、維生素A、E、B1、胡蘿蔔素、果糖、果膠、葡萄糖、鈣、鐵、磷等營養成分和元素。

天氣轉涼，體質也在調整和適應，為禦寒做準備，寒冷最容易引起感冒、面板起皺、嘴唇乾裂。柿子中豐富是維生素族、果糖和礦物元素，維生素充足是抗感冒的利器，果糖被面板吸收，能對付各種乾裂問題，所以“霜降吃丁柿，不會流鼻涕”，實際上是柿子起到預防感冒作用，還有“潤膚霜”作用。

除了防感冒、防乾裂，霜降吃柿子，不僅能滿足口腹，還有這幾個好處：

一是能健脾，助運化，《本草綱目》記載柿子屬肺、脾、血分之果，有健脾作用，促進身體運化機能。

二是防止大便乾結、便秘。秋燥上火，或秋末進補，大量食物不能消化，來點柿子促進腸胃蠕動，加快大便排出。

三是潤肺爽喉，秋天乾燥容易乾咳，柿子可以潤肺、鎮咳，有的柿子就是果皮裡裹了一包蜜，吸水一般進入咽喉，非常甜爽，對喉痛咽乾很有用。

四是女人可以補血，柿子中的鐵元素含量較多，可以幫助人體補血，一些貧血的病人可以多吃點柿子。

五是降壓消炎，現代研究表明，柿子或柿餅、柿子葉，可一定程度上降血壓，對軟化血管有好處，還有消炎作用。

民間曾流傳不少食用柿子的注意事項，比如，柿子不能空腹吃；柿子不與高蛋白食物如魚、蝦同食，會形成胃結石；柿子不能與白酒同食，會胸痛胸悶；柿子不能和螃蟹同食，會腹瀉和中毒；柿子不能和紅薯同食，會產生結石，等等。

柿子偏寒，含有較多鞣酸，是被研究證實的，但吃了柿子，還同時吃其他食物，是不是容易出問題？有“不怕死”的人專門試驗過，證明與柿子“相剋”的食物，很多是錯的。如吃螃蟹不能同食柿子，這兩個都是秋末優質食物，試驗發現他們同食沒有任何不妥，說是容易中毒，大機率原因是螃蟹不新鮮，腐爛了引起中毒，結果不幸被柿子背鍋。

但處理不當、有異味的柿子，或未成熟的柿子，以及柿子皮，確實是不能吃的。一下子過量吃，大量柿子堆積在胃腸道，也是不行的，容易出現問題。

柿子不是人人適宜，這3種人最好節制一下：

一是管不住嘴，喜歡胡吃海喝的人，柿子的美味讓人忍不住，但多吃柿子無益，還會滯漲、反酸，每次1個足夠。特別是減肥的人，吃柿子會越吃越增重。

二是糖尿病人，柿子的糖分很容易被吸收，使血糖升高，給病情控制帶來不利影響。

三是有胃病的人，吃了柿子會引起胃部不適，在柿子誘惑面前要忍忍。