文|虎姐說育兒（專注優質原創文章，擁有本文章版權，歡迎轉發分享）

生命是連續的，但是處於不同生命週期的人們對營養的需要是大相徑庭的。人的一生雖然可以長達80年，但是人生的塑造階段主要在兩個時期，其中一個，即所謂的青春期，在這個階段人們開始顯現第二性徵。不過，另一個可能更重要。這個階段是人生的起跑階段，為孩子以後的發展奠定重要基礎。孩子的身體健康是與這個階段的發展息息相關，我們不得不重視小孩子的生長髮育和營養的正確補給。

這段時間是人類生命生長髮育的第一個高峰期。必需維生素攝取對小孩子的成長髮育影響非常大。蛋白質的重要性幾乎人人都知道，它是促進人體生長髮育、組織器官的形成的重要利器。小孩子正處於生長階段，蛋白質是不可或缺的。小孩子在吸收了足夠量的蛋白質後，可以促進身體的生長髮育和正常的消化和營養吸收。每一個人每天的正常生活都離不開它。

都說童年的經歷會伴隨著人的一生，對一個人的為人處世都有著不可忽視的作用。所以孩子小的時候的任何事情大人都應該留意和小心，特別是飲食營養方面。那麼在身體成長這個方面，做父母的該注意怎樣的營養搭配呢？

以前用過大米粉和小米分別蒸過排骨，味道都不錯，今天結合所學營養學知識，想到要是用各種五穀一起來蒸不是營養更加全面嗎？將五穀入菜，葷素搭配，穀類和豆類、肉類結合，蛋白質互補，不僅味道更加豐富有層次，而且更加營養，今天家裡唯獨缺了小米，用了其他八種食材和排骨一起，墊上荷葉蒸，味道出奇的好！

所需食材：

排骨 500克，黃豆 100克，糯米 100克，大米 50克，糙米 50克，薏米 50克，燕麥 50克，蕎麥 50克，高粱 50克，荷葉 三片，生薑 一塊，小蔥 兩棵，生抽 適量，老抽 少許，油 適量，豆瓣醬 適量，料酒 適量

（適量即可，根據自己的食量、人數和口味來確定食材）

做法步驟：

準備好原材料，黃豆提前泡發好，排骨斬塊放入清水泡一個小時。

生薑和小蔥蔥頭切成末，蔥葉切成蔥花。

將七種穀類清洗一遍瀝乾水分，放入鍋裡，加入花椒幹炒，炒到變色，八成熟出鍋。

將炒好的食材用料理棒磨成粗粉，不要打細，有顆粒的口感更好。

排骨冷水入鍋焯水，焯水時加入適量料酒。

鍋里加入適量油燒到六成熱，加入蔥薑末爆香，加入豆瓣醬煸炒出香味。

加入排骨翻炒，加入適量生抽、少許老抽翻炒均勻，加入黃豆、適量開水再次燒開，加入打碎的五穀粉拌勻。

壓力鍋里加入適量水燒開，放上蒸格，鋪上兩片荷葉，將做好的半成品材料全部碼放在荷葉上，上面再蓋上一片荷葉，不用包緊，讓蒸汽滲入。上汽後再煮半小時即可。

虎姐提醒，注意事項：

一、黃豆提前用涼水泡六至八小時；

二、開水加入的分量是正好將所有五穀粉均勻調溼，溼度稍微大一些；

二、開水加入的分量是正好將所有五穀粉均勻調溼，溼度稍微大一些；（圖片來源網路）

三、豆瓣醬比較鹹，加上有生抽、老抽，所以不要放鹽了；

四、荷葉儘量用新鮮的，沒有新鮮的乾的要提前侵泡。

育兒之路，磕磕絆絆。每一對辛苦育兒的父母，都是在百忙之中還不忘給予孩子溫暖。孩子的身心發育離不開爸爸媽媽的陪伴，我們只能讓自己變得更好！昨天的最好表現，是今天的最低標準，身為媽媽，我很幸福。我是虎姐說育兒，想了解更多育兒飲食知識請關注我，如果你有什麼觀點和想法，可以在評論區進行評論或留言，您的每個評論都是對我的肯定和幫助！如果您喜歡這篇文章，請點贊收藏或分享給更多的人，明天還會繼續為大家更新內容，不要錯過！