處暑，《七十二物候集解》講到：“處，去也，暑氣至此而止矣”，瀰漫了一個夏天的暑氣，到這兒可算是消散了。

清晨走在路上，眼前一片銀杏葉隨風晃悠著飄落，想起白居易寫給處暑的詩，“離離暑雲散，嫋嫋涼風起”。

從悶熱裡解脫，心裡全是輕快，就計劃了去郊外走走，這時的田野，一定都是飽滿豐盈的稻穗在隨風搖盪，可以好好看看，今年灑脫又豐盛的秋天。

「暑氣消散，趕緊補回損耗的氣陰」

時間到了處暑，我們需要正式地給自己小補一下。

經過一個長夏，身體的氣、陰會被暑氣耗損，古人說的“一夏無病三分虛”，就是這個意思。

《明醫雜著·暑病證冶》記載：“若夏月傷暑，發熱，汗大洩，無氣力，脈虛細而遲，此暑傷元氣也”。

夏天炎熱的天氣，會讓面板的通道開啟，人在出汗的同時，氣也會跟著大量外洩。因此雖然在夏天，陽氣看起來是“蒸蒸日上”，其實對於元氣的消耗也是最兇猛的。

這時候補氣，一方面是把夏天虧空的能量趕緊補回來；

另一方面也是在為接下來深秋和冬天，提前幫身體打好根基，避免沾染上了“外邪”。

夏天陽氣蒸騰得過猛，我們體內的津液和血為了調和它，也會加倍的努力工作，時間長了，津液和血都會有所耗散。就好像一鍋水一樣，火力太大，鍋裡的水也會被燒乾。

所以，不管是什麼體質的朋友，這段時間，或多或少都會出現氣、陰兩虛的情況：

1。經常感覺口渴，口燥，很想喝水；

2。午後一陣陣潮熱，手腳心也會微微發熱，想摸涼的，臉頰會有些泛紅；

3。晚上容易失眠，夢比較多；

4。氣短，稍微走兩步，就會感覺氣提不去來，頭也是暈暈的；

5。女孩子的話，可能還會出現月經推遲、量少的情況；

6。上午如果活動、說話比較多，下午會頭痛。

處暑，暑氣止，空氣中的熱氣開始消散，陽氣順應時節往五臟六腑回收，身體調整為適合受補的狀態，進補的食物可以快速被身體吸收。

所以一定要抓緊這15天時間，為自己好好補回耗損的能量。

「生脈飲，適合處暑喝的小補茶」

如果你有氣、陰兩虛的情況，可以喝生脈飲，它是非常經典的補充氣陰的小補茶。

原方出自孫思邈的《千金方》，裡面有人參、麥冬和五味子。雖然簡單，只需要三味食材，但功效搭配恰到好處，我每年處暑都會煮上一壺。

生脈的“生”，取生髮之意，古人認為血脈生生不息，生命也會旺盛。

《內外傷辨惑論》在記錄它時說道：故以人參之甘補氣，麥門冬苦寒，瀉熱補水之源，五味子之酸，清肅燥金，名曰生脈散。

生脈飲裡，人參是佔據主要地位的，它是唯一可以直接補元氣的存在。

元氣是身體最根本，也是最重要的氣。它就像我們存在銀行裡的存款，存款越多，底氣越足。一個人身體底子好不好，全看本身的元氣足不足。既然元氣這麼重要，相應的，它也很難補到。

元氣來源於先天精氣+後天精氣。先天精氣是由父母帶來的，每個人都不一樣；而後天精氣則是由脾胃+肺共同轉化而來的，這個時間又比較漫長。

所以透過吃人參補元氣是我們最快捷的方式。

而麥冬可以養陰、清熱，性質又偏寒，和人參組合在一起，不僅可以調和互相的藥性，還能讓益氣養陰的作用更加突出。

最後的五味子，非常奇妙，同時有酸、苦、甘、辛、鹹，這五種味道。

《本草通玄》裡講它，“固精，斂汗”，因為五味通五臟，所以五味子收斂固澀的功效，是非常全面的，能聚斂五臟之氣，而且可以讓補進去的氣陰不亂跑。

三者缺一不可，最適合氣陰兩虛的情況。

因為配方簡單，所以需要精心挑選這三種食材，才能把配方的功效發揮到最大。

參一定要用人參，其他的參種，紅參效力強，長期飲用很容易上火；西洋參的主要功效偏於滋陰；東洋參沒有補氣的功效，不太適合用在生脈飲中。

而麥冬，建議選擇浙麥冬，它自古以來就是古人公認的道地藥材，像《本草綱目》裡就有寫到麥冬，“浙中來者甚良……”。

現在藥材市場，用川麥冬更多。主要原因是，川麥冬栽培期是1年兩次，而浙麥冬要2~3年，時間太長。

另外為了外觀好看，川麥冬種植時，會使用超量的生長調節劑，讓根部膨大，看起來圓潤胖大，而浙麥冬一般瘦瘦小小，不夠飽滿。

至於五味子，挑選它首先要看油性，如果質地足夠油潤，醇厚，就會有一股封藏的力量在，收斂的功效更好。同時，顆粒大，果肉飽滿，有濃郁的香氣也是挑選標準。

從這個標準來看，選擇北五味子是比較好的。

北五味子無論從油潤度、氣味、飽滿度等都遠超過南五味子，所以李時珍說：“入滋補藥，必用北者為良。”《藥典》裡，也把它們倆當成兩種藥材分別記錄。

準備好食材以後，我們就能煮小補茶來喝了，不止是炎熱消耗過後，日常中，比如老師需要上課前，工作太久了反應有些遲鈍了，都可以給自己準備一杯生脈飲提前補補氣，精神會好很多。

需要注意的是，人參補氣的作用很強。孕婦和哺乳期的媽媽不太適合補氣，因此不建議喝，除此之外，小孩子天生陽氣足，也不適合喝。

食材：人參 3克 / 麥冬6克 / 五味子3克

做法：

1。將所有食材溫水過一下，清理掉表面的灰塵。之後，把食材放進養生壺中，倒入適量水；

2。水煮開後，倒入杯中，等放涼至適宜溫度即可飲用。

這樣煮出來的生脈飲，味道會有點酸酸的，喜歡甜口的朋友，可以往裡面加一點蜂蜜調和下味道，蜂蜜也能滋陰，能加強小補茶補陰的功效。

如果沒有條件煮的話，也可以用泡茶的方式，只是需要泡的更久一點，等待20分鐘，食材的藥性被全部泡出來為止。

擔心上火的朋友，可以將麥冬增加到9克，將五味子增加到5克，這樣整體的滋陰效果增強，不容易上火。

處暑的到來，好像為夏天畫上了一個休止符，卻不是好心情的終結。因為秋天同樣美好，秋天的情懷，就是順應自然的節奏來生活，懷著滿滿的溫柔，看最美的季節來臨。