時光飛逝，眼下陽春三月已經過半。今年的春天似乎與以往不同，至今還透露著一絲涼意。氣溫不斷變化，起伏變化非常大，讓人捉摸不定，這樣就很容易導致人發生感冒的情況。由於氣溫的變化，人們的衣物也隨之變化，一不小心就會因為著涼感冒咳嗽。特別是我們的孩子，早中晚氣溫的變化都很大，衣物上面很多家長都摸不著頭腦，不知是給孩子增加還是減少，在這裡提醒大家，春季要捂，這樣孩子才會感冒少。除此之外，飲食方面也是要格外注意。春季正是孩子生成發育的黃金期，我們的家長一定要在飲食方面給孩子提供足夠的營養。一天兩袋牛奶，一個雞蛋是最基本的營養補給。除此之外，立春之後，經常給孩子燒愛吃的，有營養的菜，孩子才會少生病，學習更好，身體更強壯。

今天介紹的這道菜就是香辣排骨，軟糯爽口，滋溜冒油，營養美味，簡單易學！一起來了解一下吧！

功效一：促進骨骼生長

孩子平時生活中可以經常吃排骨，因為排骨中含有豐富的鈣元素，所以可以有效促進孩子的骨骼發育，讓孩子長得更高變得更加壯實，而且鈣質還可以幫助孩子牙齒髮育，讓孩子的牙齒變得更加堅固。老年人同樣可以常吃排骨，有利補鈣，預防骨質疏鬆，對健康有利。

功效二：強筋健骨

孩子生活中經常吃排骨，就可以起到非常好的強筋健骨的作用，這主要就是因為排骨中含有豐富的蛋白質和脂肪，這些優質蛋白質會提供孩子發育所必需的氨基酸，而脂肪會提供充足的脂肪酸，這兩種物質對孩子的生長髮育是非常重要的。除此之外，排骨中的鐵元素，鋅元素含量也是十分豐富的，都可以幫助孩子強身健體，增強體質。

香辣排骨的做法

材料：豬小排，雞蛋，洋蔥，青椒，紅椒，乾紅椒，花椒，醬油，鹽，綿白糖，料酒，雞精，麵包粉。

做法：1、將洋蔥，青椒，紅椒切成粒，分別放置備用。將排骨焯水再點至骨肉鬆散。排骨沾雞蛋液沾麵包粉，加入六成熱得油鍋炸至今黃撈出。

2、鍋內放少許油，渣花椒乾紅椒煸香，放入洋蔥粒紅椒青椒粒，排骨，鹽，糖，雞精，醬油，料酒，炒至均勻入味。

飲食是身體能量的來源，身體是革命的本錢。只有擁有健康強壯的身體，才是一切學習，工作的基本。今天介紹的都是很常見的家常菜，看似平常的菜，正是孩子們需要的營養物質。無論再忙，也抽出點時間給我們的孩子補充營養，只有孩子身體健康，學習優異，就再也不用媽媽擔心了！趕快行動起來吧！