家裡有學生的老鐵，如果您每餐都不知道給孩子做什麼，今天您來著了。特別是在中學讀書的孩子更要加強飲食營養，每天天不亮就要起床上早自習，晚上得學習到十一點多，孩子學習這麼累，營養跟不上，會嚴重影響身體發育和智力發育，導致生長比同學緩慢。家長們遇到這種情況往往乾著急卻束手無策。

每個家長都知道孩子骨骼生長長大個需要鈣，吃什麼補鈣？您馬上說豆製品補鈣，吃豆腐補鈣，恭喜老鐵您會搶答了。但只吃豆腐還不行，因為人體不會直接吸收鈣，鈣的吸收需要藉助維生素D進行生物啟用。維生素D可將人體對鈣的吸收提高20多倍。那麼您隔三差五便給孩子吃燉魚，燉肉，魚湯、肉湯泡著大米飯每頓都能吃一大碗兩大碗。這吃的挺多挺飽，可身體生長髮育所需的微量元素得到補充了嗎？

上乾貨。

魚燉豆腐

1、鱈魚去腸胃洗淨，橫剁成塊，衝去血水，加料酒和食鹽，醃製。

2、豆腐切均勻厚片，焯水。香菇洗淨撕成塊。200g五花肉切薄片，撒少許幹澱粉抓勻。

3、起鍋油燒熱，放上幾片生薑炒香，將魚煎金黃。

4、加啤酒沒過魚塊，煮沸，加食鹽，黃豆醬、料酒、八角、花椒粒，生薑片、蔥段，煮沸。

5、將豆腐、香菇、五花肉放入魚湯中，煮沸，轉小火燉。

6、淋上少許的胡麻油，薄芡出鍋，放2葉香菜、撒蔥花。

牡蠣炒蛋

1、牡蠣洗乾淨焯水，煮沸關火，不要撈出來。

2、雞蛋打散加鹽攪拌，放姜未蔥花攪拌均勻。

3、牡蠣瀝水。倒入蛋液，攪拌均勻。

6、起鍋燒油，油熱下牡蠣雞蛋液，邊煎邊輕推，蛋液凝固，翻面。撒蔥花翻炒出鍋。

菠菜炒豬肝

1、鮮豬肝沖洗浸泡去血水，斜切成薄片，放入碗中，加入少許鹽、胡椒粉，1勺料酒，少許薑絲，攪拌均勻後加入2勺澱粉，拌均勻醃製。

2、菠菜去根洗淨。鍋中加入清水煮沸，加入1勺鹽，少許食用油，倒入菠菜焯水，見軟即撈出，過涼水。擠淨水切段。

3、一把枸杞浸泡。蒜拍扁，姜切絲。

4、起鍋加寬油，油熱倒入豬肝，滑至變色，表面無血水撈出。

5、鍋留底油，油熱把姜蒜煸炒出香味，倒入豬肝，1勺蠔油，1勺生抽，胡椒粉，雞精，鹽，少許白糖，翻炒。

6、加入菠菜、枸杞，翻炒出鍋。

金針菇炒蛋

1、400g金針菇去根掰散，放入清水加鹽浸泡。

2、鍋內燒水，淋入一點植物油，金針菇沖洗乾淨，待水沸下鍋，煮熟，撈出過涼水。

3、四個雞蛋打散，加入食鹽攪拌 。

4、金針菇攥幹水份。倒入蛋液，拌勻。

5、青紅椒各一個，去蒂去筋去籽切成細絲，蔥切花。

6、起鍋燒油，油熱中火倒入雞蛋液金針菇，蛋液底面凝固，上面撒青紅椒絲蔥花，翻面後壓在鍋底，晃動炒鍋，把青紅椒炒出清香味。

7、鹽、白糖放勺內加生抽老抽，淋入鍋中，把蛋推成小塊，快速翻炒出鍋。

菜花炒西紅柿

1、花菜300g，按朵掰開，放入鹽和小蘇打浸泡。

2、青紅椒各一切片，蔥切花，姜蒜切片。西紅柿切成片。

3、鍋加水燒開，菜花沖洗乾淨焯水，青、紅椒焯水，清水過涼。

4。起鍋加油，放紅幹椒，蔥、姜、蒜爆香，倒入菜花、西紅柿，西紅柿炒出汁，倒入青、紅椒翻炒。加入蠔油，食鹽，雞精，白糖，胡椒粉，翻炒均勻，水澱粉勾芡，加入芝麻油開大火收湯汁。翻炒出鍋。

南瓜燉排骨

1、排骨剁小塊洗淨，涼水下鍋放八角蔥姜料酒煮沸。

2、南瓜500g去皮左瓤，切塊。

3、起鍋加油，爆香蒜瓣放入排骨，加鹽、糖翻炒，加水沒過排骨燜煮30分鐘。

4、放入南瓜，燜煮10分鐘，大火收汁翻炒出鍋。

牛肉炒芹菜

1、牛肉400g，順切，切成稍微粗一點的絲兒， 生抽，胡椒粉，少許鹽攪拌，加生粉抓勻。

2、分3次加入少許蔥姜泡水，每次順時針攪拌。

3、蒜薑切片，小米辣切圈，芹菜拍扁切絲兒，洋蔥切絲兒，泡椒切段。

4、起鍋加油，燒熱肉絲滑油。

5、鍋留油，加姜蒜爆香，加入椒圈兒和洋蔥絲，加豆瓣醬，小火炒。

6、倒入芹菜，大火翻炒六成熟加入牛肉，加料酒，加入糖、鹽，雞粉翻炒出鍋。

這幾道菜，都是普通的家常菜，但在食材的搭配上相輔相成，能夠相互激發內部元素活性。有的老鐵認為孩子吃魚會促進智力發育吃魚會聰明，有的老鐵認為吃牛肉能促進骨骼生長吃牛肉長大個，大肉大魚大米飯不是營養，被身體吸收轉化的微量元素才是營養。所以有的家長雖然給孩子補了鈣，卻收效甚微，現在您應該明白了，維生素D的生物活性才能促進鈣被人體吸收。給孩子們增強營養不是吃好吃飽這麼簡單，在食材搭配，烹製工藝，烹飪火候方面要有科學依據。

針對孩子生長需要的微量元素，相信你已瞭解其中奧妙。你覺得孩子吃什麼長的個子高？歡迎您在評論區說說經驗。