導讀:微波爐作為廚房常用家電之一,只需把食物放進去,幾分鐘就能夠完成加熱,為日常生活帶來了很大的便捷。但是你知道嗎?並不是所有的食物都能放進微波爐中加熱的,一旦放進去,很可能導致安全隱患,下面跟著小編來了解一下不能放進微波爐裡的相關食物。
哪些食物不能放進微波爐中呢?
雞蛋
每年因微波爐加熱雞蛋而導致的安全事故不在少數,雞蛋在透過微波爐加熱後容易發生爆炸,一不小心很容易炸傷眼睛或面部,非常危險。
原因很簡單,由於雞蛋被外殼緊緊包裹,而微波爐加熱食物是由內向外進行的,隨著溫度的上升,水分不斷蒸發,產生大量蒸汽,蛋黃的壓力不斷升高,最終超過蛋殼的承受範圍,從而引起爆炸。
那麼去除蛋殼後,可以用微波爐加熱嗎?也不行,這是因為蛋黃外面有一層膜,壓力大同樣會導致迸濺、爆炸,除此之外荷包蛋、不帶殼但蛋黃完整的生雞蛋同樣不適合用微波爐加熱。
如果非要加熱,可以將水煮蛋去殼然後切開加熱,荷包蛋則用牙籤在蛋黃處多扎幾個孔。
一些水果
科學家們做過相關實驗,將兩顆葡萄挨著放進微波爐里加熱,結果兩個葡萄之間產生了較強的電火花,險些炸燬微波爐。
除了葡萄外,凡是和葡萄大小的含鹽含水物體都可能產生類似風險,如聖女果、藍莓、菇娘、桂圓等水果。當然日常生活中也很少有人會將這些水果放入微波爐中加熱,大家看完文章後也千萬不要模仿。
微波爐加熱水的速度極快,很容易導致水溫達到甚至超過沸點,但沒有出現沸騰的現象,但稍有擾動,比如將水杯取出時,裡面的水會突然沸騰、爆發,很容易造成燙傷。
幹辣椒
幹辣椒含水量極少,用微波爐加熱容易導致起火,而且辣椒中含有豐富的辣椒素,加熱時容易揮發,當開啟微波爐時,容易灼傷眼睛和喉嚨。
帶殼的板栗
與加熱帶殼雞蛋的原理相同,在使用微波爐加熱時板栗內部會聚集大量的熱量,從而產生大量的蒸汽,當達到一定的壓力值就會產生爆炸。
密封的食品
如密封的盒裝牛奶、酸奶等放入微波爐內加熱同樣會導致熱量無法散發,從而導致壓力過大引發爆炸。另一方面含有塑膠成分的包裝盒在高溫加熱時容易變形融化,其中所含的有害成分可能會滲透進食物當中,從而導致不必要的健康損害。
除了食物外,將這些容器放入微波爐中同樣可能導致安全隱患
金屬容器
由於金屬容器能夠產生電磁遮蔽,因此金屬容器內的食物由於無法接收到電磁波從而不能被加熱,導致效率大大降低。
除此之外,金屬容器的放入會導致電火花,甚至可能損壞電磁爐內壁以及其他電子零件。
雖然鋁箔很薄,但本質上也是金屬,因此也不能放進微波爐中加熱。
紙質容器
紙質的燃點不高,如果放進微波爐中加熱的話可能會導致高溫起火,正確的做法是將這些食物放入合適的容器中再進行加熱。
塑膠容器
塑膠容器不建議使用微波爐加熱,因為大多數的塑膠在加熱時會釋放出有害物質,因此在加熱前要學會分辨,若塑膠容器底部三角形標誌是圖片中的這種,可以放進微波爐中加熱,其他的都不行。
總結:除了以上的幾個點外,大家在日常生活中使用微波爐時,周圍儘量不要放有磁性物質;同時也要避免微波爐空轉,避免在微波爐的通風口處放置物品。