幾道超級簡單的家常菜，新手秒學會，吃一口滿嘴生香回味無窮

材料：海魚一條，五花肉50克，植物油一湯匙，鹽適量，蔥段2段，姜3片，蒜3瓣，醬油一大勺，料酒一湯匙

做法

1。海魚刨肚去腸清洗乾淨，蔥切段，姜、蒜切片，五花肉切條。

2。炒鍋放入一湯匙植物油，放入蔥薑蒜煸出香味。

3。放入五花肉翻炒。

4。待五花肉煸至出油變成金黃色，放入一大勺醬油。

5。五花肉在醬油裡稍燉一會，燉出香味。

6。鍋中放入適量的水，水量要一次放足，放入一湯匙的料酒。

7。放入魚，大火燒開，轉中小火燉15分鐘。

三汁燜鍋

食材：雞翅1000g、胡蘿蔔200g、土豆200g、洋蔥200g、油適量、薑片適量、蠔油1杯、可樂1杯、紅酒1杯

做法：

1、準備好所用食材。雞翅洗淨用清水泡半小時，泡出血水。

2、把洋蔥 土豆 胡蘿蔔切成滾刀塊。瀝乾水分後，在雞翅上切口，可以更加入味。準備好可樂 紅酒 蠔油。

3、鍋中注入少量的油，下入薑片，將雞翅皮朝下放在鍋中同，小火煎制兩面金黃。

黑椒牛肉炒年糕

材料：牛西冷，年糕，洋蔥，小雞蛋，黑椒汁，醬油，糖，生粉。

做法：

1、牛肉自然解凍後用紙巾吸去水分，將牛肉和年糕分別切成1。5公分大小的粒，洋蔥切末。

2、牛肉粒加入1大匙醬油拌勻，加入一個小雞蛋拌勻，再加入生粉拌勻，冷藏半小時，取出後加入1大匙植物油拌勻，年糕入沸水煮軟。

3、炒鍋燒熱，加入油滑鍋後，下牛肉粒大火快速煸炒至變色，盛出。

肥牛金針菇

食材：肥牛片、金針菇、蔥花適量、陴縣豆瓣醬1湯匙、鹽、蒜蓉，辣椒

做法：

1。金針菇剪去根部洗淨備用；

2。鍋中放油，燒至六成熱時依次放入，辣椒，蒜蓉和陴縣豆瓣醬，炒30秒左右；

3。豆瓣醬炒香後放入約600毫升的清水；

4。大火燒開後放入金針菇；

5。再次煮開後加入肥牛片，用筷子快速翻動，讓肥牛片在湯中散開；