大家好，我是健養小王醫師，很高興能為大家科普健康以及養生知識。隨著社會的發展，人們生活水平的提高，健康問題越來越被大家重視，即使擁有金山銀山，都不如身體健康如山。擁有一個健康的體魄是人人嚮往的事情，所以，我們要時刻把養生和健康的習慣融入到生活中，堅決杜絕不好的生活方式，願你的身體一天比一天健康，長壽又幸福。好了，一起來看下今天的資訊。

家常版口水雞

用料：

主料；整雞腿2只；小黃瓜1根；生薑1小塊；蒜瓣3-4瓣；小蔥適量；香菜適量；花生少許；調料；味極鮮醬油50毫升；花椒粉1茶匙；花椒油1湯匙；黑胡椒粉1茶匙；辣椒油1湯匙；油辣子適量；香油少許；糖適量；鹽少許；醋適量

做法：

主要材料；

1、雞腿放入冷水鍋，加幾片姜煮至水開後持續煮5分鐘關火，接著蓋蓋燜15分鐘；將煮好的雞腿取出放入冰水中冷卻後取出；

2、小黃瓜切片鋪在碗底備用；雞腿斬塊放入碗中備用；花生炒熟後剁碎備用；

3、調製醬汁：將部分蔥花、蒜末、薑末加味極鮮、花椒粉、花椒油、辣椒油、油辣子、香油、黑胡椒粉、鹽、糖、醋調勻備用；

4、將調好的醬汁淋在雞肉上，接著撒上蔥花、花生碎、香菜碎就完成了。

蘿蔔泡菜

材料：白蘿蔔 2個、蔥 1顆（吃時可加點香菜）、蒜 1頭、姜 1小塊、白糖 2大勺、白醋2勺、韓國辣椒粉 2大勺、魚露，蝦醬 各1小勺；

做法：1。姜蒜切碎，蔥切成段；

2。蝦醬，魚露，辣椒粉，適量；

3。蘿蔔切塊醃1小時左右，瀝乾水待用；

4。將所有材料拌勻，密封48小時就能吃了；

酒香板栗燜雞

材料：雞腿3個、水適量、鹽1小勺、生抽2勺、老抽1勺、白酒適量、香菇3個、冰糖3個、八角2個、香葉2片、桂皮2節、板栗200克、油適量、香蔥1小把

1。香菇提前泡發 香蔥切段 板栗剝殼去皮

2。雞腿肉切塊 焯水撈出

3。鍋內倒少許油 炒至雞肉金黃 盛出備用

4。鍋內倒少許油 放入八角 桂皮 香葉 和 冰糖 炒出香味

5。加入香菇和板栗翻炒

6。放入雞肉翻炒

7。加入鹽 生抽 老王 翻炒均勻

8。倒入白酒爆炒 激發出香味

9。煮時加入適量的水 沒過雞肉即可 煮開後 蓋上蓋子 燜7分鐘

10。開蓋後 稍稍收汁 撒上蔥花 即可出鍋～

11。超香超好吃！