p世間美味不過酸甜苦辣鹹，中國自古以來就信奉“民以食為天”，可見“吃”的重要性，若是沒了吃，便是天塌地崩了！中華文化博大精深，源遠流長。中華飲食文化更是讓人痴迷，不可自拔。我國地域遼闊，地理環境多樣，氣候條件豐富，所涉及的食物種類繁多，這都為我國的飲食提供了堅實的物質基礎，且我們的祖先們在漫長的生活實踐中，不斷選育和創造了豐富多樣的食物資源，使得我國的食物來源異常廣博，形成了令人眼花繚亂的飲食構成，在飲食上也就形成了許多風味：西北地區大盤雞，蘭州拉麵、鯉魚、肉夾饃；華北地區牛羊不缺，驢肉火燒、麻花、刀削麵；東北地區小雞燉蘑菇噴噴香，冷麵、鍋包肉頓頓嘗；西南地區四川火鍋，過橋米線、湯粉、耗牛肉；華中地區甲魚多得要紅燒，豆腐要臭、熱乾麵最香；華東地區瓦罐湯，烙餅、毛豆、灌湯包；華南地區廣東早茶為一絕，海南雞飯、螺螄粉；不要忽略港澳臺，葡式蛋撻、咖哩魚蛋、滷肉飯！哇哦，就是這麼強大的飲食中華。小編願意化作中華飲食的傳承者，帶你重拾故里魂！一起來看看，今天，小編又給大家分享什麼美味佳餚吧！

p紅燒鴨

食材：光鴨半隻，料酒，鹽，雞精，生抽，老抽，大料（八角）4個，桂皮若干，大蒜5顆，乾紅椒，生薑，油，洋蔥，青椒，紅椒各一個。

做法：

1。把鴨子剁成塊，鍋里加一點點油，將鴨子與仔姜一起倒入油鍋，炒3分鐘左右。

2。加入鹽、味精、蒜頭，放醬油少許，繼續炒一會，然後加入低度白酒2匙，稍炒後加水，水量為稍沒過鴨子，蓋上鍋蓋。

3。大火燒開轉中小火燜30至40分鐘，肉爛即可。

p爆炒豬肝

做法：

1、豬肝切片；

2、洋蔥切片、紅椒切片、蔥薑蒜切碎；

3、在豬肝中加入1勺生粉、少許鹽、一點料酒上漿，不停摔打使肉質變嫩；

4、鍋內倒油，油溫4成熱時放入豬肝滑炒；

5、稍微過一下油就可以出鍋了，不要太久不然豬肝會老；

6、鍋內倒入少許油，放入蔥、姜、蒜煸炒出香味。倒入洋蔥翻炒，再放入少許水，加入老抽、倒入豬肝加入半勺鹽、1勺糖、半勺雞精、少許醋調味；

7、最後放入紅椒翻炒。生粉加少許水，倒入鍋中勾芡就可以裝盤了。

p韭黃炒肚絲

材料：150克韭黃、200克熟豬肚、15克紅椒絲、3克鹽、各適量料酒、生抽、蠔油、雞粉、水澱粉、食用油

做法：

1。將洗淨的韭黃切成4釐米長段。

2。豬肚切成塊，再切成絲。

3。鍋置旺火，注油燒熱，倒入肚絲。

4。加入料酒翻炒香去除腥味。

5。加入生抽、蠔油炒勻。

6。倒入洗淨切好的韭黃。

7。加入切好的紅椒絲。

8。加入鹽、雞粉，翻炒至熟。

9。加入水澱粉勾芡。

10。再翻炒片刻至入味。

11。將做好的菜盛入盤內即可。

p燕麥香蕉

材料：香蕉2根、燕麥片少許、雞蛋2個、澱粉適量、食用油適量

做法

1。準備材料

2。香蕉切塊

3。香蕉段然後裹滿澱粉

4。沾勻雞蛋液

5。撈出再沾滿燕麥片

6。香蕉段全準備好

7。油熱後上鍋煎到兩面金黃

8。煎至金黃控油出鍋

9。食用地時候蘸沙拉醬或者果醬都很好吃