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相信不少有便秘的人都聽說過多喝蜂蜜水，比如早晨空腹一杯、晚上睡前一杯，可以潤腸排毒緩解便秘，生活中也確實有人只要一喝蜂蜜水就想上廁所，便秘的時候特管用，可更多的人蜂蜜水沒少喝，便秘依然如故沒改變，難道是蜂蜜水喝少了嗎？這到底是咋回事？

先來看看蜂蜜的主要成分有些啥？蜂蜜說到底不過是一種食物，與其它食物的區別只不過在於各種營養素含量多少的不同。蜂蜜中除了水最主要的成分是糖類，以葡萄糖和果糖為多，且是果糖含量極為豐富的食物之一，其餘的各種維生素、礦物質、微量元素含量較一般食物為多。其中果糖屬於可溶性的纖維素，在胃腸道中可以起到一定的類似膳食纖維促進腸蠕動的作用，但由於其具有可溶性，所以起到的作用很弱，這也是很多人認為的蜂蜜具有潤腸通便作用的主要原因。

再來看看便秘是怎麼回事？便秘是由於食物經消化吸收後剩餘的殘渣形成的糞團過小，對腸粘膜的刺激不足，腸蠕動得不到加強而使得糞團在結腸內停留時間過長，其中的水分被大量吸收後，糞團變得乾燥並結成硬塊，增大了前行排出的阻力，最終造成了排便困難。因此，防治便秘最有效的方法應當是增大糞團的體積，增強對腸粘膜的刺激和蠕動，而增加糞團中不能被消化吸收的膳食纖維最為有效。

由此可見，蜂蜜水在這方面所起的作用非常有限，單單想透過喝蜂蜜水達到緩解便秘的目的顯然是不太現實的。而有些人喝了蜂蜜水後會很快上廁所排便，同時還會伴有腹部的不適，甚至會發生腹瀉，原因在於這樣的人存在果糖不耐受問題，這其實是一種遺傳性的疾病，是由於體內缺乏一種果糖代謝所需要的酶而導致果糖代謝障礙刺激胃腸的結果，有引發乳酸中毒和餐後低血糖的風險，所謂的促進排便實際是一種病態的表現，實際上這樣的人是不能食用含大量果糖的蜂蜜等食物的。

綜上所述，喝蜂蜜水防治便秘並沒有明顯的效果，相反蜂蜜水喝的過多，其中的葡萄糖被吸收後會迅速升高血糖，增加胰島細胞分泌的負擔，長期以往會造成胰島細胞負荷過重而受損，引起血糖升高及糖尿病的發生，使有糖尿病的人血糖更加難以控制；更為嚴重的是，蜂蜜水中大量的果糖會在肝臟的作用下迅速被分解並轉化為脂肪，堆積在肝臟及皮下引起脂肪肝及體重增加，很多長期喝蜂蜜水的人往往體重超重就與此有脫不了的干係。

因此，從日常飲食的角度來講，緩解便秘最有效的方法還是要注意增加膳食纖維的攝入量，且需要長期堅持形成習慣，以便對腸道形成持續而良性刺激，比如每天吃些綠葉蔬菜、木耳、海帶、紅薯、新鮮水果等膳食纖維多的食物，常喝酸奶或是益生菌改善腸道環境，同時避免久坐不動、堅持運動鍛鍊增強胃腸功能等，養成定時排便的習慣等，才是防治便秘最有效的措施。

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