癌症是一個非常非常可怕的病症，一旦患上了很難痊癒，如果發現的時候較早屬於早期，那麼透過一些化療等方法也有痊癒的可能，不過這些治療方式對身體損害會非常大。但如果屬於晚期，那麼就相當於被宣判了死刑，任何治療手段都無濟於事，頂多會延長一段時間壽命，但其實並起不到多大的作用！那麼對於癌症，我們真的就什麼也做不了嗎？既然我們無法戰勝癌症，那麼我們還是要從預防做起吧！

患癌症會有很多原因，主要過程都是身體內細胞變異而產生癌細胞，癌細胞可以無限分裂，從而使得身體內形成腫瘤，而且這些癌細胞一旦擴散，那麼生命也就會被終結！引起我們體內細胞變異的原因有很多，包括化學因素和生物因素，今天小編就給大家介紹一種化學因素！

生活中我們接觸到的事物中致癌的物質有很多，其中根據對於身體致癌能力的大小又可以分級，致癌能力最強的致癌物質就被稱為一級致癌物！相信在生活中很多人都非常喜歡吃一種小吃－臭豆腐，臭豆腐聞起來臭吃起來香，很多人特別享受這種滋味，但大家很可能不瞭解的是，這種美味卻是我們健康的一大殺手！

臭豆腐是發酵而來的，在發酵過程中更是會產生很多原來沒有的物質，經過這些化學反應做出來的臭豆腐，這些產生的物質中就有一種或者幾種致癌物，而且致癌率極高，根據研究調查表明，經常吃臭豆腐的人患癌症的機率會遠大於不吃臭豆腐的人！因此臭豆腐這個美食就被評上了一級致癌物的稱號！

所以大家儘量不要經常去吃這些不健康的食物，畢竟我們的健康才是最重要的！