它是“窮人的阿膠”，女人每天吃1碗，補血益氣，小臉紅潤氣色好。

俗話說，“男人三十一枝花，女人三十豆腐渣”，女性一旦過了三十歲這坎，就很容易快速衰老，成為“黃臉婆”。但是誰不希望自己可以一直年輕漂亮下去呢？只要多吃它——酒釀糯米圓子，面板回到二十歲，又白又嫩有光澤。讓你素顏也能美美噠，酒釀糯米丸子口感甜糯，略帶酒味，是一種著名的傳統小吃，在江浙一帶很是流行。在米酒中加入甜糯的圓子，搭配枸杞與雞蛋。一方水土養一方人，這種典型的江南小吃可以說是伴隨著許多江南美人長大的。它可是“窮人的阿膠”女人每天吃1碗，補血益氣，小臉紅潤氣色好。大家可以發現，日本的化妝品很流行天然酵母護膚，而它的來源就是米酒。米酒中的酵母發酵後會產生一種代謝物，與人體的細胞結構很類似，可以很好地起到護膚的作用。湯圓是現代營養學家非常推崇的一種保健食品，因為湯圓歷來就有補虛調血的功效，營養價值豐富，幫助女性補充氣血，恢復好氣色。每天吃1碗，補血益氣，小臉白裡透紅。

女人一過三十就老了？不，其實只要你足夠努力，五十歲也可以精緻美麗，女明星青春永駐，其實是有秘訣的——補氣血。女性因為體質的原因，一過三十歲很容易就會氣血虛，氣血不足會很直觀的表現在臉上，面板暗黃粗糙，色素沉著。這才是女人三十豆腐渣的根本原因。所以護膚不要本末倒置，要想白嫩有光澤的面板，就得補足氣血。窮人的阿膠被發現——酒釀糯米圓子，一碗5塊錢，女人常吃氣血足，小臉紅撲撲。一碗到位的酒釀糯米圓子是絕對離不開雞蛋和枸杞的。雞蛋蛋黃中的鐵質達到了7毫克/100克，鐵元素在我們體內可以起到造血的作用，加快血液迴圈和體內新陳代謝。所以女性經期也可以吃一些雞蛋，補充氣血。對於枸杞的營養價值，大家應該多多少少了解一些，枸杞具有益氣補血的效果，所以在日常生活中，我們都會看到枸杞的身影，尤其是在補氣血的食譜中。所以，要想面板好，酒釀糯米圓子少不了，自己在家就能做，一碗才5塊錢，隔三差五喝，面板又白又嫩，斑點皺紋全沒了。

【酒釀糯米圓子】

食材：

250g糯米粉，一碗米酒，2個雞蛋，適量寧夏枸杞，適量白糖，少許清水

做法：

1。首先我們來製作湯圓，將超市買來的糯米粉倒入碗中，一邊倒入溫水一邊用筷子攪拌均勻，攪拌至糯米粉成絮狀時，接著用手將其揉成光滑的麵糰，揉好後放案板上再次揉圓，最後將麵糰放在案板上備用即可。

2。接著用手取一小塊麵糰放在手掌上，用手將其揉成大小適合的湯圓，注意在揉的過程中麵糰易粘手，這個時候可以裹上適量的糯米粉哦，防止麵糰出現粘手的情況，全部揉好後將湯圓依次整齊地排列在案板上備用即可。

3。起鍋燒熱，向熱鍋中加入適量清水，開火將水加熱至沸騰時，這個時候向鍋中依次打入2個雞蛋，並用鍋鏟將其攪碎，煮至雞蛋成絮狀即可。

4。接著向鍋中依次下入已經做好的湯圓，用鍋鏟將其攪拌均勻，以便使湯圓在鍋中受熱均勻，從而加快其煮熟的速率，用大火將湯圓加熱7~8分鐘左右，8分鐘之後將米酒倒入鍋中並攪勻一下即可。

5。當湯圓表面煮至6~7分熟時，接著向鍋中加入適量的寧夏枸杞，可以對湯圓進行適當的調味哦，從而使其吃起來口感好，更入味，用大火煮至湯圓快要浮出水面時，這個時候可以加入少量的白糖進行調味，最後將大火轉為中火，加熱2~3分鐘即可，3分鐘之後關火出鍋，將煮好的酒釀糯米圓子裝入碗中就可以開吃了，趁熱吃口感才會更好哦。

【嘉雯美食屋小貼士】

1。在做湯圓時，可以根據個人的喜好來選擇湯圓的大小，如果喜歡吃大一點的，我們可以將湯圓稍微做一點，雖然在煮的時候是比較難煮熟的，所花的時間也會更多，但是口感也是非常好的，吃起來也很入味哦，如果喜歡小一點的湯圓，則只需做小一點就可以了。

2。在做酒釀糯米圓子時，我們也可以加入紅棗這種食材哦，一方面可以對湯圓進行適當的調味，從而增添其口感，另一方面可以使酒釀糯米圓子食材更加豐富，營養也更加全面，最關鍵的就是常吃還能補血益氣，小臉紅潤氣色好哦。