去侄女家蹭飯，一桌子菜成本不超20元，這才是夏日的味道

昨天小區停電，家中停水停電，早上9點到下午五點，沒了水電感覺真是萬萬不能了，啥都不能做，找地兒蹭飯去吧！上午8點半左右準時離開家，怕萬一晚了電梯不開得爬樓，先去平房區眼鏡店，有點遠啊，取回剛剛配好的眼鏡，回來直接去侄女家蹭飯，差不多也是午飯的時間了，侄女說沒有出去買菜，臨時湊一桌，讓你嚐嚐野菜，這一桌成本不超過20元，包你吃得飽。果然不錯，都是我愛吃的小青菜，這才是夏天的味道，就愛這一口，好吃到撐啊！一起看看北方初夏的餐桌吧！

看看這一桌，沒有大魚大肉，都是家常菜，水煮豬肝、木耳炒雞蛋、素炒西葫蘆，這三道菜的成本不超過15元，剩下的就是蘸醬菜，其中的婆婆丁、刺五加葉是自己採摘的，沒有成本，雞蛋、木耳、大蔥和幹豆腐都是從老家拿來的，也沒有成本，一個黃瓜半個心裡美蘿蔔、一個小西葫蘆、小生菜、小臭菜5元足夠啦，非常美味的一桌下飯菜，滿滿一碗米飯吃得精光，感覺好久沒這樣吃飯了！

蘸醬菜：刺五加葉，這是朋友去遠山採摘的刺五加葉，送來品嚐的，特別鮮嫩，這個季節北方的刺五加剛剛長出來新鮮的葉子，藥食兩用食材，養心安神，很適合做蘸醬菜，包餡有點可惜啦。新鮮的刺五加葉洗淨，過水焯一下，直接蘸醬吃，一股清香的味道，超級下飯呢。

蘸醬菜：婆婆丁和小生菜小臭菜小香菜，婆婆丁是自己採摘的野菜，這幾天有點長大了，要抓緊吃了，再過幾天就開花了，婆婆丁洗淨就能蘸醬吃，微苦，清熱去火，還開胃下飯，它可是北方人都愛吃的下飯菜。

蘸醬菜：黃瓜和心裡美蘿蔔，這菜都是買的，脆嫩爽口。還有一盤大蔥和幹豆腐，我忘記拍了，大蔥和幹豆腐是從老家拿來的羊角蔥和幹豆腐，羊角蔥特別有蔥味，幹豆腐非常薄，豆香濃郁，這都是東北特色食物，南方肯定吃不到羊角蔥，這種幹豆腐也很少能見到。

雞蛋醬：蘸醬菜必備的醬料，其實可以不用炸雞蛋醬，現在的醬料很豐富，什麼口味的都有，隨便買一盒都可以直接用來做蘸醬菜，不過北方人就喜歡吃炸雞蛋醬，感覺不炸個雞蛋醬，吃的就不是正宗的蘸醬菜。兩個雞蛋，半袋香其醬一炸，吃的不是醬，而是雞蛋哈，真好吃。

素炒西葫蘆：這是侄女的拿手菜，除了油和鹽基本不放任何調味料，薄薄的西葫蘆片，很有小時候的味道，我也蠻喜歡吃的。

水煮豬肝：這是餐桌上最貴的一道菜了，豬肝也不貴，8元多一斤，做法很簡單，去掉筋膜洗淨，水煮後蘸蒜泥吃，很香，侄女說，整天看電腦，補補眼睛吧！吃肝補充維生素A ，對眼睛的確有好處哈。

木耳大蔥炒雞蛋：這道菜估計很多人沒這麼吃過，侄女的私房菜，她做這菜很拿手，也非常好吃，木耳提前焯水，把木耳煮透，口感特別好，可以直接蘸辣根吃，入菜口感也非常好，雞蛋煎熟，下入大蔥和木耳，大火快速翻炒幾下就OK了，加點鹽調味，很好吃，不信你試試，常吃木耳對心腦血管都有好處。

簡單又美味的家常菜，雖然沒有大魚大肉，卻是初夏最好吃的家常菜，超級下飯，好吃到撐。歡迎留言，共同交流，喜歡這篇文章，請關注，點贊，轉發和分享，感謝您的鼓勵支援！

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