麵粉很怕熱天，到了夏天，麵粉總是會長蟲子，介紹2個辦法輕鬆解決，麵粉能儲存一年還保持新鮮。

家裡自己做飯的，通常都會自己買麵粉，如果論實惠，當然是大袋的麵粉更便宜。不光是麵粉，大多數的東西，大包裝的都比小包裝的便宜。所以很多人會買上一袋面，在家裡隨時做麵食。

尤其是在北方，離不開面食，主食經常吃的，就是“饅頭”，“麵條”，“餃子”，“餅”“包子”等等，所有經常做飯的家庭中，麵粉的利用率很高。南方可能吃米飯更多一些，買一小袋面，可以吃一段時間。但是在北方，家裡人再多一點的話，很多家庭都是買大袋的麵粉。

冬季買大袋的麵粉，放在那裡一個冬天，也不會壞，但是夏季，如果買大袋的麵粉，就比較頭疼。買小袋的貴，買大袋的就容易生蟲，天氣一熱，麵粉就很怕生蟲子，到時候蟲子就會變成了飛蛾，飛的屋子裡到處都是。

方言裡的“撲稜蛾子”

有時候都不知道是什麼東西生了蟲子，我記得有時候，直到家裡發現了飛蛾，才會開始在家裡一通翻找，最終，就會發現，大機率都是忘在哪裡的糧食一類的東西，生了蟲變成了飛蛾。

飛蛾非常的煩人，我們這裡方言都俗稱這種飛蛾為：“撲稜蛾子”，飛的時候上下左右的亂飛，打都不好打。如果不全部打死，到了第二年，一不小心，麵粉糧食就又會生蟲。

夏天麵粉不生蟲的辦法

夏天麵粉總是長蟲子，也是有一些辦法可以輕鬆解決的，今天介紹2個，大家常用的辦法，可以讓麵粉不生蟲，儲存時間比較長，即使過了夏天，放一年，也還能保持麵粉新鮮。

第1個辦法：

麵粉當中，用紗布包好一包花椒發，放入麵粉袋子中，把面袋子扎住口，就可以了，花椒的味道，可以防止麵粉生蟲，還可以吸潮，一舉兩得，是比較常用，也很方便的一個辦法。

第2個辦法：

把麵粉分裝到袋子裡，放到冰箱的冷凍，凍上兩三天，如果冰箱空間不夠，可以凍幾天後拿出來。過半個月，或者一個月的，什麼時候冰箱裡有空閒位置的時候，就再把麵粉放進去，再凍上兩三天。

注意事項：

還有一點要特別的注意，就是麵粉不能敞開口放在那裡，一定要把面壓結實，不管是裡面放花椒也好，還是從冰箱裡冷凍過，拿出來之後也好，都必須把麵粉壓得結實一點，把口蓋好，上面壓上一個重物，保持麵粉不要鬆散，這樣也會大機率的減少生蟲的現象。

農民不容易，現在從農民手裡收糧食的價格，和十幾年前的價格，都差不多，所以一定要節約糧食，不能浪費。麵粉生了蟲，就沒有辦法吃了，所以一定要好好儲存，以防生蟲浪費。

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