導語：上週末，又到了每月一度的廚房衛生大掃除時間，我負責的是冰箱清理的部分。家裡的冰箱特地買了495L的大雙門冰箱，雖然比舊冰箱的體積大了一倍，不過還是被家裡人塞滿了各種食材，無論是雞鴨魚肉、水果蔬菜、啤酒飲料，還有好幾天前的剩飯剩菜，都統統被塞進冰箱裡，偌大的冷藏空間一下子就滿滿當當了。

清理到保鮮層的時候，我發現有的蔬菜都已經腐爛掉了，有一袋上個月買的妃子笑荔枝都已經發黑髮黴了，冷凍層的熟食都放了大半年了，有些包裝食物都過了保質期了，我只能一一清理掉，足足花費了好幾個小時，清出來的變質食材都整整裝滿了2個垃圾袋。

不知道大家有沒有和我一樣的感想？冰箱無論買多大，都會塞滿各種食物，清理起來才發現食物壞掉了不少，既心疼又可惜。很多人都認為，冰箱裡溫度足夠低，放食物進去多久都不容易壞掉，所以一放就是很長時間。直至我認識了一位粉絲，她是一個營養學專家，她說大熊啊，食物也是有保質期的，如果超過了這個時間，就請趕快扔掉。今天我就跟大家來分享食物在冰箱的貯存時間究竟是多久，為了家人的健康，希望大家都可以記住。

【冷藏室和冷凍室的食物貯存期】

現在的冰箱設計一般都分為兩部分，一是冷藏室，另一個是冷凍室，它們的貯存時間是不同的。在冷藏室內，綠葉蔬菜為三到五天，儘量不要超過一個星期。肉類為四天，豆腐為兩天，各種新鮮的蛋類為三至五週，如果是熟蛋就為一週。如果有剩飯剩菜，放置時間最好不要超過24小時。已開封的純牛奶、豆漿同樣不超過24小時。新鮮的海鮮和雞鴨魚肉則不能超過兩天，如果想貯存久一點，請放入冷凍室內。

而在冷凍室內，食物貯存時間會更久一些，不過也要注意其儲存期限。凍肉、凍魚、凍蝦以及其他冷凍食品，最好能夠在三到四個月內吃完，如果過了這個期限，為了自己和家人的身體健康，建議大家還是扔掉為好。各類真空包裝食物，例如烤香腸、烤雞、臘肉臘腸等，最長的貯存時間是1個月內。

【食物正確的貯存方法】

這裡大家要記住一句四字口訣：生熟分離。不管是什麼食物，放進冰箱內貯存，都要記住這個重要的基本原則。因為只有這樣做，才能避免食物之間互相串味，而且還能保證各自免受汙染。如果你一次性買了很多肉回家，可以切成小塊，用保鮮袋裝好一小袋一小袋放入冰箱冷凍室，想吃時直接拿出來解凍就可以了。另外，雞鴨魚、海鮮也適用這種方法。如果是綠葉蔬菜或是新鮮水果，可以用保鮮膜包好，或是用保鮮袋密封儲存，在冰箱內單獨用一層貯存。

【食物最佳的貯存溫度】

有的人認為，冰箱溫度越低，食物的貯存期就越長。實際上，這是錯誤的認知。我們要實事求是，按照不同的食物，來設定冷藏的溫度。綠葉蔬菜一般貯存溫度在三到八度，新鮮水果在五到十度。

最重要的一點就是，冰箱要定期清理。別一直被老舊的食材佔據貯存空間，這樣才能最大程度保持食物的新鮮程度。以上就是關於冰箱貯存食物的期限以及相關知識，記住了這些，讓生活變得更健康。如果大家有更好的生活小妙招，歡迎在下方評論區留言分享，幫助到更多的朋友。