對於普通人來說，平時日常餐桌上沒有那麼多大魚大肉，而是簡單又普通的家常小炒最受歡迎，食材易買，做法簡單，只需幾分鐘就能上桌，省時又快捷，它們才是百姓吃得最多的菜餚。 說起國民家常小炒，品種繁多，但最家常的總有那麼些，青椒炒肉絲，番茄炒雞蛋，千張炒肉絲等等，雖然每個地方飲食習慣會有些差異，但大多數都會素菜搭配著些肉菜，吃起來才會口味豐富，營養均衡，開胃又下飯。

今天就給大家推薦一道經典家常小炒之一——-西芹炒香腸， 西芹是我們生活中常見的一種蔬菜，它帶著獨特的清香味道，富含多種維生素和膳食纖維，既能降壓降脂，還能促進消化，幫助排便。 西芹堪稱天然的減肥菜，女人想要老得慢一點，苗條一點不妨多吃它，美膚又瘦身，好吃不貴，才三元錢一斤。

新鮮的西芹清香爽脆，用來炒香腸特別香，將它們搭配在一起炒，葷素巧搭配，鮮嫩無比，美味又下飯，簡單快炒五分鐘就能出鍋，一上桌總是能成為最搶手的那道菜。春天多吃這菜，天然減肥菜，清腸排毒素，女人瘦出小蠻腰，吃貨們別錯過喲。

【西芹炒香腸】

原料： 香腸 2根  西芹 3片   油鹽 適量

製作：1。 準備好原材料； 2。 燒鍋水，加入點鹽和幾滴油； 3。 將西芹放入鍋中焯燙變色後撈出備用； 4。 燒熱鍋，將香腸片放入鍋中； 5。 加入少許水，將香腸燜煮一下微微煎出油來； 6。 加入焯過的西芹片進鍋翻炒兩下； 7。 加入適量的鹽調味； 8。 盛入盤中。

小貼士：1。 焯西芹時加入少許鹽和油，能保持西芹翠綠的色澤和爽脆的口感； 2。這菜無需加油，用少許水燜煮香腸片， 待其微微煎出油脂，再來炒西芹片。