現代人的生活標籤中都逃不開忙碌和焦慮，但偶爾能停下來，一家人或三五知己，簡單炒幾個小菜，再小酌幾杯小酒，人間的溫暖還是很值得滴。

不過每個人的生活節奏不一樣， 有人三分鐘泡麵 ，有人三個小時煲湯 ，慢慢來的都是誠意， 好戲啊都在這煙火裡！生活中的美有很多種，唯獨這人間煙火氣，能溫柔整個世界。

哈嘍，大家好吖~~，今天繼續跟大家分享幾道被不少人稱讚的家常美食，營養均衡又美味可口，非常下飯，做法特別簡單，食材也是我們日常生活中常見的，就連廚房小白做起來也無壓力，喜歡動手做菜的朋友就一起來試試吧（ღ˘⌣˘ღ）

【清炒萵筍片】

-食材以及調味料的準備：

萵筍，大蒜，鹽。

-烹飪製作步驟過程：

1、萵筍削去外皮兒，先切成薄片，然後放入清水中清洗乾淨；蒜頭拍扁切小備用。

2、起鍋燒油，油熱倒入蒜頭泥煸香！倒入萵筍片，翻炒均勻。

3、出鍋前撒上少許的鹽翻炒均勻後就可以關火裝盤哦。

萵筍是一種非常受歡迎的營養蔬菜，不僅味道鮮美，顏色翠綠，而且營養價值也非常高。關於萵筍的做法有很多種，既可以生著吃，還可以清炒，和其他食材一起搭配，製作出不同美味的菜餚。

【金不換炒薄殼】

-食材以及調味料的準備：

薄殼，金不換，蠔油，生抽。

-烹飪製作步驟過程：

1、買薄殼回來後清洗乾淨，瀝乾水分，一定要洗多幾次哦～

2、蒜頭拍扁切碎、小辣椒切碎，金不換洗淨摘好。

3、炒鍋放入適量油，放入蒜頭爆香，再加入小辣椒。

4、爆出香味後放入薄殼略翻幾下，加適量蠔油、生抽，金不換翻炒幾下。

5、待薄殼全部張開了，馬上裝盤，薄殼不能炒太久，會變老～～

啜完一勺又一勺連連稱讚～這麼新鮮的薄殼，家鄉的味道實在好好味！薄殼鮮而不腥，並且肉質帶鹹味，炒煮可以不放任何調料，真真正正感受薄殼的原汁原味。

【蔥油黑魚片】

-食材以及調味料的準備：

黑魚片，蔥花，鹽，白胡椒，料酒，蛋清，澱粉，蒸魚豉油。

-烹飪製作步驟過程：

1、新鮮的黑魚片洗淨後，加入適量的鹽、白胡椒、料酒、蛋清、澱粉抓勻，醃製片刻。

2、鍋中水燒開後，把醃製好魚片散開放入沸水中，燙至魚片完全變色後，就撈出放入盤中。

3、然後倒入1勺蒸魚豉油，再放入一把蔥花，澆上熱油，刺啦刺啦響起，蔥香味也激出來了。

這道色香味俱全的黑魚片，嫩嫩滑滑的魚片，低脂低卡又美味，鮮香入味不會有魚腥味，做法僅需5分鐘，超級簡單，用到的食材和工具也比較少，手殘黨做也毫無壓力。

-碎碎念時間：好好善待自己的胃，吃好每一頓，做飯其實不麻煩，享受整個過程還是很快樂的，當你聽到食物滋滋滋的聲音應該也會覺得很治癒吧，想到就去做，努力就是成長，不要害怕失敗！！