最近幾天總能看見說東北菜碼大的影片。可為啥大，怎麼就那麼大？這問題我也問了不少東北人，包括我在內，全部蒙圈中。

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網上對於東北菜碼大的原因也說五花八門，有說因為家裡就一口鍋的，有說因為菜便宜的，還有說好面子，怕菜不夠的。

比較有意思的是一個調查，說以廣東人和遼寧人的對比為例，2010年遼寧省農村男性的平均體重是67。3千克，而2012年廣東省粵語族群的男性平均體重是59千克。也就是說，平均每個遼寧人比廣東人重16斤左右。而在身高上，二者的平均身高僅相差3釐米。這啥意思，就是說俺們胖唄？

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另外有個網友的回答也讓我足足自豪了一把。她說，無他，物產豐富，人又少爾。國家雖大，但好地也就那麼幾小塊，東北平原那塊是最大最好的。

以長春為例，周邊五個縣，全國十大產糧縣佔了三個，十大畜牧縣也佔了三個，這地方的人吃東西可能扣扣搜搜的嗎？

別看我是東北人，至於為啥菜碼大，我也不是很明白，從小就這麼吃過來的。不過我覺得啊，菜碼大，跟鍋啊，還有菜便宜不便宜關係不大。

我記得小的時候，那時候不像現在，冬天還有青菜，那時候冬天就土豆、大蘿蔔大白菜等不幾樣。

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北方不像南方一年四季有青菜，所以選擇的也就少些，做菜也基本以燉為主。要是炒菜的話，大冬天，不一會兒就涼了，所以基本都是燉。

你說吃一頓飯總不能炒個黑白菜，再拌個白菜冷盤，那不白菜開會了嗎，所以，就不如放鍋裡一頓，來個白菜豬肉加粉條，熱乎的端上來造。再說了，冬天要燒炕，咋都是燒，乾脆，一鍋燉，省事。

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對了，俺們這不叫燉菜，叫nao菜。

反正要是問我東北為啥菜碼大，我也不知道為啥。就有，吃就完了。