超市裡6塊9一袋的凍餃子，為啥這麼便宜？能放心吃嗎？看完就懂了

俗話說“好吃不過餃子”，餃子作為中華民族的傳統美食，皮薄餡大，鮮嫩多汁，營養豐富，餡料多樣，總有一款適合你。

入冬後，北方人喜歡吃餃子，大多都是自己擀皮兒、調餡兒，全家齊上陣，其樂融融，自己包的餃子才最好吃。然而，也有一些偷懶的人，不願自己動手，喜歡買冷凍餃子，回家直接煮一煮就行了。

比如南方人就是這樣，我有個朋友，剛結婚時經常自己包，後來有了孩子，事情越來越多，就再也不想包了，每次都是買著吃。

包過餃子的人都知道，光買肉、買菜就要花二三十元，這還是比較少的。回家後摘菜、剁餡兒、拌餡兒，擀皮兒、包餃子，一頓下來至少2~3個小時，對於不經常包的人來說，就是一件“麻煩事”。

所以，冷凍餃子還是不愁賣的，總會有一部分人買，其中還包括一部分北方人呢。

超市裡的冷凍餃子有很多種，不同的牌子不同的餡料，我也時不時會吃一次冷凍餃子，有一點讓我很奇怪，就是同一種餡兒的餃子，比如豬肉韭菜餡，為何價格差距那麼大？

比如三全水餃一袋16。9元，而不知名的小牌子一袋才6。9元，足足差了10元，到底差在哪兒呢？要知道6塊9還不夠買一斤肉呢，為啥這麼便宜？難道用了“劣質肉”？有沒有我們不知道的貓膩？今天我就和大家說一說。

請教了在食品廠工作的朋友才知道，之所以冷凍餃子只賣6。9元，主要是以下幾點原因。

1、原材料便宜

我們自己包餃子，買肉買菜屬於零售價，而食品廠生產餃子，都是一次買成百上千斤肉和菜，會有批發價，要比零售價便宜很多，比如我們買五花肉12元一斤，批發價也就6元左右。

2、肉的品質

大牌子的廠家，會購買比較優質的肉，比如五花肉、後腿肉等來做餃子餡。而小廠家可能會買前腿肉，肉質要差一些，而且成本也低不少。

3、餡少皮厚

餃子的所有原材料裡，麵粉是最便宜的，基本上一年四季不會變化，所以小廠家為了降低售價，減少成本，其中一個辦法就是把餃子皮做厚一點，餃子餡放少一點，這樣餃子就能賣得很便宜，以低價來佔領市場。

4、機器代替人工

如果像我們一樣用手包，不僅速度慢，而且人工成本非常大，需要支付一大筆工人的工資，成本自然就高了。而工廠現在都改用機器來包餃子，不僅速度快，而且成本低，只需要電就可以日夜工作，比工人的效率高太多了。

所以，超市裡的餃子才敢賣6。9元，甚至5。9元。這種餃子能不能放心吃呢？

答案是可以的，只要是超市裡銷售的正規冷凍餃子，在食材、生產上還是有保障的，不會用壞豬肉、死豬肉來生產，只要在保質期內，都可以買，不過肯定沒有十幾元一袋的好吃。

在購買速凍餃子時，為了好吃、衛生，要注意以下3點：

1、散裝餃子不能買

散裝餃子是最便宜的，但暴露在外面，品質下降很快，而且並不知道它的生產日期，有可能已經過期了。

2、表面有很多冰的餃子不能買

出現這種情況只有一個原因，就是餃子經過反覆冷凍解凍造成的，也會使餃子的品質下降，甚至變質。

3、離生產日期越近的餃子越好

生產日期越近，說明餃子的新鮮程度越高，口感越好。

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