你是不是也對炎症非常熟悉呢？比如容易找上門的口角炎、口腔潰瘍、結膜炎、胃炎……由於每種機體發炎的時間不一樣，按照病情來分，有慢性與急性兩種，可造成不同程度的組織損傷。

大家可並不能小看它，要知道某種程度的炎症還會促進癌症的發生。

在相關學術檔案中，提到“炎症可加速癌症轉移，成為驅動力。

並且由於炎症成分的存在，還有可能增加腫瘤的發生，曾在國際癌症大會中的一個報告提到，在癌症患病因素中，大約80%都是因為我們賴以生存的環境，部分炎症也可能發展成癌症。

長時間的炎症要引起重視，可能會成為某種癌症的導火索，為了避免炎症以及炎症發展為癌症，勸大家少吃這2類食物為宜。

有關酒精的食物：

除了酒精類飲品，還有很多關於酒精類的食物，比如燉肉需要放入適量的酒精飲品，也可以做相關的小吃甜點，這類食物建議有炎症的人群少碰。

特別是以胃炎為主的，機體攝入酒精後，會大程度損害胃黏膜，受損後傷害值更是飆升，引起炎症還可能導致出血等嚴重現象。

加工肉：

加工肉本身就是世界衛生組織國際癌症機構所列為的1類致癌物，因為機體在消化這樣的食物時，會加速細菌感染，造成慢性炎症，病情反反覆覆就容易慢慢拖成更危險的疾病。

建議大家少吃加工肉的同時，也許注意脂肪較高的肉類，如肥肉、過量紅肉、高溫油炸食物等等，還希望大家以白肉、禽類為主，按照新版《中國居民平衡膳食指南》每日吃畜禽肉與水產品類分別攝入40~75g。

含糖食物：

包括含糖飲料在內，曾在休斯頓貝勒醫學院、紐約威爾康奈爾醫學院、德克薩斯大學做過關於含糖食物和癌症之間的關係，發現機體攝入過多會誘發肥胖，進而增加多種癌症風險，同時也會加重炎症反應。

動物內臟：

在關於美國健康的研究中，隨訪時間長達32年，有將近21萬人納入此次研究，發現動物內臟可能會促進炎症的發生，該原因和動物內臟膽固醇含量較高有關。

即使是健康人群也應該限制動物內臟的含量，一個月內食用1~2次即可，每次不宜超過50g。如果血脂高的人更需要注意，最好不吃為宜，同理還有需要嚴格控制嘌呤含量的痛風、高尿酸人群，要根據病情而定。