很多老年人因為各種原因吃飯總喜歡湊合，家裡的爺爺奶奶年紀大了，體力跟不上，但還是不想麻煩兒女，在吃飯的問題上，一點也不上心，經常是一個饅頭配鹹菜敷衍了事，導致這半年來身體越來越差。

老人每次都念叨著自己家裡什麼都有，直到近期才發現，原來老兩口長期營養不良，如今的身體已經越來越差了。

其實並不是家裡沒有飯菜，只是上了年紀，很多油膩的東西已經不想入口，而且沒有精力去做豐盛的飯了，雖然買來了各種營養品和牛奶肉類，但是最根本的還是要靠一日三餐，身體不免就垮了下去，你家裡的老人也是這樣嗎？

想讓老人身體更強壯，應該怎麼樣安排一日三餐的飯菜呢？一起聽聽專業的營養師怎麼說的吧？

*第一步要做到營養搭配。

人老了之後最容易缺乏營養，特別是鈣質流失和鉀元素的缺乏，特別容易導致老人精神差，渾身無力。早餐最好選擇雞蛋，還有自己打的五穀豆漿。自己在家裡打豆漿，可以放不同的豆子和大棗，營養全面還好喝。

*增強蛋白質。

上了年紀的老人雖然不喜歡吃油膩的食物，但是高蛋白質還是需要的。因此，老人可以選擇燉得爛爛的排骨或者是雞肉，牙口好一點的，還可以選擇牛肉或者是海鮮，每週最少吃2到3次，可以有效地為老人補充高蛋白，讓身體更加健康。

*飯菜少鹽多醋，清淡為主。

老人的腸胃已經變得虛弱，因此吃太多油膩的食物，不僅沒法消化，反而會使胃難受。並且一旦上了年紀，血壓和血糖非常容易升高，所以飯菜裡面儘量少放鹽多放醋。飯菜儘量選擇燉煮為宜，各種湯麵也是很好的選擇。

年紀大了就是喜歡吃些軟乎的，知道爺爺奶奶圖省事之後，我就天天為他們做不同的飯菜，一起來看看都有些什麼吧！

1、好喝的蔬菜疙瘩湯。

疙瘩湯的做法非常簡單，先舀一小碗麵粉，然後將水龍頭調成滴水的樣子，用筷子邊攪拌麵粉，邊往裡面滴水，直到形成絮狀之後就可以了。水開之後放入攪好的面絮子，放上一些喜歡的芹菜丁，西紅柿，南瓜，胡蘿蔔等等，最後撒上一把小青菜，放上一點香油和味極鮮，美味可口的疙瘩湯就做好了，聞起來都特別饞，老人非常喜歡喝。

2、土豆燉排骨。

在超市裡買來的新鮮排骨，洗乾淨之後焯水，高壓鍋燉煮或者是電鍋，排骨本身有腥味，因此要放蔥薑蒜，最後放一些幹辣椒和花椒大料，最好放一些陳皮，鹽要少放一些，吃起來才比較清淡，最後放入土豆，燉得軟軟爛爛的土豆排骨，技能為老人增加營養，而且重要的是特別軟，沒有牙的都咬得動，土豆吃起來綿綿的，下飯再好不過了。

老人的飯菜要更加註意，太過油膩葷腥反而不利，但是要學會營養搭配，讓他們的身體更加健康，才是我們做兒女最大的心願！