營養豐富的猴頭菇，為了快速提高產量，出菇期該怎樣正確管理

無論是大型超市還是菜市場，都可以看到猴頭菇的身影，它成為了人們餐桌上的一道主要食材，這是因為它裡面含有的各種維生素，和營養物質特別的充足，能夠快速的對人的體能進行補充，現在人們都講究營養的合理搭配，更多的是採用這種綠色健康的植物，來進行日常的烹調，現在它還被加工成罐頭和一些精美的零食，讓人們隨時隨地的對營養進行補充，為了保證它的材料能夠快速提高，在出菇的期間要正確的管理，對此就讓我們來做一個簡單的瞭解吧。

它屬於一種真菌類類的植物，所以在這個期間要對大棚裡進行嚴格的遮擋，避免陽光直接的進行暴曬，給它們提供一個非常幽暗的環境，在它接種大約20天以後，菌絲已經開始了分化，達到了口袋的1/3，這時候就要做好出菌的準備工作了，由於這種口袋非常薄，可以用一些工具輕輕的劃開，選擇在合理的部位，開頭，中間和後邊的部分，露出一個三釐米左右的細小洞口，這樣這些稚嫩的菇體，就會從這個地方快速的生長出來。

在這個時期對於溫度和溼度的要求是非常嚴格的，要及時的進行檢測，才能給它們一個非常合理的空間，一般選擇在溫度為12度以上20度以下，溫度過高的話，這些菇體就會長勢過於的旺盛，而不利於產量的提高，如果溫度降低了的話，它的生長速度又會變得非常的慢，延長了收穫的時間，所以要根據個人的情況，靈活的進行掌控。每天定期的對這些進行觀察，一旦出現了異常就要採取措施。

種植猴頭菇的時候，空氣的溼度也要保證在85%以上，這樣在菌體長出來以後，顏色會變得非常潔白，而且產量能夠大量提高，如果那些溼度太低，它們的生長就會停止，而且變得非常瘦小，還容易出現一些畸形的菇體，所以要及時的採取各種噴水噴霧的方法，讓大棚裡面的溼度保證在合理的範圍之內，如果遇上了一些陰雨綿綿的天氣，或者陰天的話就停止噴水，讓溼度降低。

它們也需要氣體的交換，才能保證非常正常的生長，所以要及時的開啟一些通風口，讓新鮮的氧氣能夠進入大棚裡面，給它們一個非常合適的空間，如果氧氣缺乏的話，生長也會受到限制，所以在栽培的前期，也要不間斷的進行各種換氣，選擇在固定的時間，合理的開啟那些通風口，尤其是在溫度高的時候，可以適當的把時間加長，在低溫的時候，選擇在溫暖的中午來開啟，每次保證在半個小時左右。

有些人錯誤的以為這種植物，不需要任何的光照，其實這個想法是不對的，當它的整個菌絲達到口袋1/3的時候，要合理的給它們一些疏散的光照，避免陽光直接照射，可以選擇在棚的外圍搭建一些黑色的絲網狀物質，它們的菇體可以在黑暗的環境裡形成，但是時間長了也會出現畸形，所以要適當的給予一些弱光照。

總結：猴頭菇的整個生長週期非常的短，所以要精心的精心呵護，才能讓它們能夠快速的進入市場銷售，尤其是在它出菇的期間，對於各種溫度溼度和光照的要求更是極為嚴格，每天要定期觀察。透過以上幾點的分析和說明，您是否對這種方法合理的進行掌握了呢？