近日，由湖南省政協經科委、長沙市政協辦公廳、長沙市文化旅遊廣電局指導，湖南省湘菜產業促進會主辦的“毛鋪”2021長沙市首屆文化主題名宴評選活動頒獎盛典暨品鑑晚宴完美收官，冰火樓以別具一格的主題設計，一舉摘得長沙文化主題名宴、節慶感懷獎、氛圍營造獎三項大獎，品牌實力得到官方認證。

據瞭解，此次活動專門組建了首屆長沙文化主題名宴評選行動組委會與名宴評審團，由文化名人、湘菜大師等各行業精英對50餘家著名餐飲品牌、50餘類特色宴席、670多道美食進行評選。經過歷時67天線上線下緊張評選，活動共收穫52萬線上網路投票和151萬瀏覽關注人數，覆蓋群體達6千萬人次，最大限度保證了獎項的公正性。由此可見，冰火樓此次獲得三項主題大獎，不僅得到了專業評審的認可，也反映了消費者對冰火樓的喜愛。

據悉，冰火樓此次獲獎的三個主題名宴分別是曾府家宴、夏至冰心宴、鄉情私饗宴，透過別具一格的構思與設計，把菜品與湖湘文化相融合，讓現場的嘉賓品嚐到了既有文化內涵，又充滿儀式感的健康新湘菜。

記者瞭解到，冰火樓以一席“鄉情”私饗宴拉開了此次評選活動的序幕。現場以“山水洲城、洞庭湖水、愛晚亭、杜鵑花”四個主題臺飾來詮釋湖湘文化。而在夏至冰心宴上，冰火樓結合夏至傳統節氣，讓整個現場的佈置處處透露著清新自然之感。新鮮植物營造出夏日清涼，乾冰倒入楊枝甘露，帶著炊煙裊裊風味人間的氛圍，也象徵著餐飲行業的蒸蒸日上與欣欣向榮。

除了有結合傳統節令的主題宴，冰火樓的曾府家宴則演繹出了“修身、齊家、治國、平天下”的家國情懷。長沙文化主題名宴評選活動線下品鑑上，冰火樓現場佈置得大氣典雅，而不失精緻。眾人繞著圓桌落座，在溫暖燈光的籠罩下，交談甚歡，氣氛十分融洽。“曾府家宴”出色地把傳統家宴文化與菜品結合，也因此獲得了長沙文化主題名宴的榮譽。

冰火樓負責人表示：“冰火樓作為23年長沙宴請名片，健康湘菜的開創者，始終堅持好食材就是好的美食，堅持源頭正宗，新鮮供應，健康烹飪。我們希望透過湘菜文化主題宴的打造，讓湘人精神與湘菜融匯貫通，讓更多的消費者能夠透過一席湘宴，瞭解湖南愛上湖南！”

“民以食為天”，冰火樓深挖其精髓，把“健康湘菜”理念融進每一份菜品，最終在此次長沙文化主題名宴評選中大放異彩。未來，希望冰火樓能不斷推陳出新，在引領健康湘菜新風尚的同時，肩負起用美食傳遞湘文化重任，讓更多人愛上湖南文化、愛上湖南美食！