炎炎盛夏漸近尾聲，天高爽朗的秋天氣息漸濃。這個時節，中華民族的幾個傳統大節之一的中秋節也就逐步向我們走來。有時也會發生中秋節和國慶節聯袂來臨的盛況，一般這個時候，小夥伴們的十一假期就可以開心的加長一些了。

古人也吃餅

中秋節中，最重要的是家人們一起闔家團圓。當然對於遠在異鄉的人們來說，透過影片的問候和祝福也同樣暖心。伴隨著我們的節日團圓和晚間賞月的，少不了月餅的存在。秦漢時期，中秋主要是帝王們在秋季祭月的活動，彼時用祭品焚香禱月。進入唐宋，中秋逐漸從一項莊嚴的祭祀活動轉變成了宮廷與民間的節日活動，人神溝通的神秘風漸去，而闔家團圓、節日慶賀的人間煙火氣濃郁開來。月餅也隨著這股風尚的轉變而逐步出現。古人用油酥、飴糖等製成餅，節日時家中女性長輩主持，每個家人切分一塊，賞月吃餅，親人們笑語盈盈，不亦快哉。

月餅屆的群雄逐鹿

現在的月餅種類簡直不要太豐富了。皮色黃亮的廣式、酥皮層層的蘇式、玫瑰雲腿特色的滇式、潔白細膩的冰皮、花色靚麗的桃山、大如餐盤的巨人月餅等，還有型如半球的蛋黃酥、裹滿芝麻的麻餅也會在這個時節裡混進來分一杯羹。

當放入口中後，重中之重就是餡料了。傳說中的“面餡”月餅我還沒見識過，如果有就恐怕要享受五仁曾經的待遇，被人們聲討滾粗了。如果說傳統的五仁、豆沙、棗泥、黑麻、蛋黃蓮蓉等餡料算是月餅中的“甜派”，那麼滇式的玫瑰雲腿、東南沿海的肉餡則是“鹹派”。端午節粽子的甜鹹口各佔半壁江山，而看起來中秋節的月餅則是甜派佔據壓倒性優勢。

吃餅更有玲瓏心

偶然發現很有意思的月餅“作品”。深得眾人喜愛的故宮淘寶，近期把國寶《千里江山圖》搬進了月餅中。北宋著名畫家王希孟，用青綠色的山水將宋代的典雅流傳後世。靈慧的設計師將玉兔、桂樹、雲霓、山水鋪展開來，搭配微黃青綠的古色，彷彿遙望月中玉兔搗藥，又好似透過明月映照出了古畫中的青綠山水。故宮團隊在月餅上更加深一層文化烙印，我們在吃餅的同時還能陶冶身心呢。

除了在文化上下功夫外，還有心思玲瓏的月餅美物。在月餅中發現碧海潮生，在月餅中上演雛菊綻放，在月餅中玉兔抬首望月，有沒有眼花繚亂的感覺？不僅如此，更可以有餅分八瓣、紅綠黃白。和果子的花色確實是不同一般的靚麗，也把我國唐代的點心風情傳承下來。這樣的小餅放入口中，不但“小餅如嚼月”，也是精緻典雅的欣賞伴隨味覺的盛宴，更有沿襲古風、長輩分餅家人共享的溫馨在其中。

另一種嘛……立方西瓜大家都見過，那麼來個立方的月餅怎麼樣？看著它我有點想念好久沒吃的仙豆糕，我應該讓我的胃通知一下它們，它們已經有兄弟昇仙入月宮了。想必這位去的月宮位於“我的世界”，方塊搭建的世界，月亮一定是方塊型的。

說了許多，就祝所有看文的、吃餅的人兒們中秋快樂啦。