網路上有一句非常火的話，沒有什麼事是一頓燒烤解決不了的，如果有，那就兩頓。這只是一句玩笑話，但玩笑也來源於生活，可見燒烤對於我們現在的生活是不可或缺的。隨著經濟的不斷增長，人們的消費也從開始的溫飽要求上升到對食物有嚴格的品質要求。

過去煙霧繚繞的燒烤環境，被烤焦的羊肉串這樣的糟糕燒烤體驗已經慢慢的淡出市場，現在的人們吃燒烤，既要無煙無味，安全健康，又要出串快，而且味道鮮美，是消費者的要求越來越高了嗎？不是的，是當下的技術手段足以匹配這樣的消費品質。

燒烤的好壞最重要的因素就是燒烤炭，提到健康又環保地吃燒烤，環保炭大家有必要了解一下。

鼎森集團集合多年經驗與科學實踐創新，研發生產的燒烤燃料——

環保雪碳

，為健康炭烤提出新的解決方案。

形成20年研發的六大特色。

產品具有燃燒無煙、無飛灰、耐燒、灰少、起火快等特點。

使用方便、熱值高、

熱量散發穩

定、燃燒時間持久。

經過篩選、洗選、脫硫、降灰、焦化、粉碎、混合、高壓成型、烘乾、檢測、包裝等多道工序壓制而成。

價效比極高，燒烤過程保留食物原味。

是我國目前市場上唯一採用植物工藝成型的燒烤碳。

那麼如何鑑別優質環保燒烤炭呢？下面看看這幾招，分分鐘成為選炭大師。

重點來了

一、看組成元素

燒烤炭組成元素，決定了產品的效能。例如木炭，生產木炭需要砍伐大量的林木，對環境的破壞力極大。而且樹木這樣的原料也決定了木炭在燃燒過程中火焰會非常大且燃燒時間短。所以木炭並不屬於環保燒烤炭的行列，現在各地政府對環保的嚴抓力度越來越大，很多木炭在這樣的背景下都面臨倒閉，不符市場趨勢的產品是早晚會被淘汰的。

二、看潔淨程度

普通燒烤炭在燃燒過程中會產生灰塵，汙染環境。

雪碳方形環保速燃燒烤碳使用方便，用火機、火柴便可直接點燃。燃盡後依然保持原狀、不易爆裂，燃燒完全，不產生多餘雜質，便於清理。高熱值燃燒可達4小時以上，完全適合戶外燒烤、野炊等。

三、看強度

燒烤炭的強度決定它的耐燃程度，而且強度強的燒烤炭在運輸過程中不易碎，使用的時候完整美觀。要注意的是，這個硬度不止是要看燃燒前的強度，還要看燃燒過程中的強度，將燒烤炭燒至通紅的時候，從1米高度讓它自由落體後看是否摔碎，沒有碎的強度更強，密度更大，更否和消費者的需求。

健康雪碳

養碳速度快、熱值高，熱量持久穩定，燃燒時間長；滴油不易起火、滴油後回火快，出串率高，為商家節省約三分之一的成本。

四、

以感官體

驗為

主

其實上邊說了這麼多都比較專業，不想麻煩的去挑選的人，就直接買樣品試用，以你的感官體驗為主，哪種燒烤炭在燒烤時不會讓你呼吸難受，哪種燒烤炭燃燒時更恆溫，在烤串的時候不至於溫度忽高忽低。這樣真實的體驗更能讓你深刻的記住哪一款炭才是最適合你的。

健康雪碳，採用雪碳粉、黑沙蒿、植物粉等為主要原料，經過篩選、洗選、脫硫、降灰、焦化、粉碎、混合、高壓成型、烘乾、檢測、包裝等60天36道工序壓制而成。能有效提高熱效率。採用雪碳，烤制食物保留原味。針對傳統燒烤碳各類問題進行改良，高熱量持續燃燒可達4個小時以上，可為商家節省一半成本。

學會這四招，吃燒烤更會選炭，更健康！