肉牛是我們養殖牛種裡邊佔比最多的一種牛類了，但是，因為近年來肉牛的養殖數量比較多，所以導致了肉牛的價格開始慢慢下降，根本原因就是數量的增加和質量的降低，但是現在 牛肉的高階市場佔比也是比較高的，但是養殖的肉牛進入高階市場的數量實在是比較少，所以我覺得養殖者可以在這個方面作為自己養殖行業的突破口，對於我來說，我覺得散養式的養殖是保證自己的牛肉品質高的一個重要因素，散養式的肉牛養殖無非有三個主要要求，下邊我來分別說說。

1，散養式肉牛的牛場建造。牛場的構成有兩個方面，一是圈舍，二是散養場。圈舍的目的是為了提供晚上牛迴圈舍睡覺，也叫回圈，所以養殖者在建造圈舍的時候可以保證好牛圈舍晚上的溫度以及圈舍的乾燥，因為，主要的作用就是休息。圈舍裡面可以設定一個飼料槽和水槽，這是為了在牛迴圈之後補精飼料而準備的，因為牛的散養一般是在養殖者自建建造的草場或者山上，這些地方的青飼料保證了牛每天的青飼料攝取，當然，散養的目的是為了保證牛的肉質更好，大量的運動牛的肉質想不好都不行，但迴圈之後的精飼料彌補是必要的，這是為了牛的增重，這樣的養殖方法可以為養殖者減少很多的消費，相應的收益便會增加了。圈舍一般使用土木結構建造，這種建造方法乾燥效能好，而且不易有病菌的增生，圈舍地面用乾草或者木屑鋪墊就可，當然養殖者需要每一個月更換一次，以前的可以在外邊暴曬之後重複使用，活動場一般是大範圍的草場或者幾個山頭，邊緣養殖者可以用木樁鐵絲網圍起來，高度喂為兩米左右，養殖者需要時常檢視，目的是防止牛逃跑或者有心思不純的人做壞事。

2，牛的飼料補給，散養的牛一般是在外邊採食青飼料，養殖者不需要多關注青飼料的方面，當然，這只是相對於春夏秋三季青草比較多的季節裡邊才行，這幾個季節裡邊，養殖者可以根據自己散養場的青草成長程度適當增加或減少，每晚牛群迴圈之後補精飼料的重量為每隻牛一點五公斤，當然，這只是一個大概的標準哦，上邊也說過，可以依據草地的成長情況適當改變重量。冬季外邊的青草比較少，每天迴圈的次數可以增加為中午晚上各一次，中午迴圈的目的是為了補充能量了，發酵過的乾草飼料。以及精飼料都是需要補充的哦。晚上也一樣。大概比例為粗纖維飼料比精飼料為二比一。總重量為每隻牛體重的百分之五。還有飲水一定要保證安全乾淨哦。

3，出欄時候的捕捉，散養的肉牛野性比圈養的多，也具有很強的攻擊性，所以養殖者到時候可以直接在進圈舍的入口設定一個寬度高度長度剛好容下一隻牛的堅固鐵籠子，平時兩端開啟，出欄時，誘導牛進入，關閉兩端，帶上引導繩就可以牽著裝車了，最好是多人相互配合。