三伏是一年中最熱的時候，氣溫明顯上升，很多人表示只想呆在有空調的地方，喝杯冰鎮的飲料，舒服的度過這幾天，這個季節天氣炎熱乾燥，人體吸收的熱量多了，消耗的能量也會增多，平時除了要多喝一些水，吃一些清淡的食物之外，也要適當的補充蛋白質，吃一些肉類食物。

三伏天要吃這肉，比牛羊肉滋補，清熱潤燥，增強免疫力防中暑。就是豬排骨，豬排骨是豬肉剔肉後剩下的肋骨和脊椎骨，上面附有少量肉類，可為人體提供所需的優質蛋白和鈣質，可促進骨骼健康，提高人體免疫功能，有滋陰潤燥、益精補血之功效，小孩和老人常吃有很好的補益作用。

很多人喜歡吃排骨，不僅因為它的口感好，更是因為它的營養價值特別高，常吃有強健筋骨之功效。豬排骨的做法多樣，肉質鮮嫩美味，而且營養豐富，下面小編就和大家分享一道簡單又美味的豬排骨做法，就是紅燒排骨，一起來看看吧。

首先準備食材：豬排骨、蔥、生薑、蒜、八角、桂皮、料酒、鹽、糖、生抽、蠔油

具體做法步驟：1。 將排骨清洗乾淨，鍋內倒入適量水燒開，然後放入排骨焯水，撇去上面一層浮沫，撈出用清水沖洗乾淨瀝乾水分備用。蔥切成蔥段、薑切片、蒜去皮切片備用。

2。 鍋內倒入適量食用油，油熱後先放入薑片和蒜片炒出香味，然後加入排骨，炒至變色盛出備用。

3。 另起鍋熱油，冷油冷鍋放入白糖，然後調至小火炒制，炒至融化變色，然後再放入炒好的排骨，翻炒均勻，加入適量料酒和生抽，倒入適量水沒過排骨，加入蔥段和八角、桂皮等香料，加入適量食鹽調味，翻炒均勻，炒至排骨軟嫩，湯汁變少，熟了即可出鍋裝盤食用。

這樣一道鮮嫩美味的紅燒排骨就做好了，簡單易做，營養美味，好吃下飯，大人小孩都愛吃，不妨嘗試做給家人吃。希望以上文章內容對您的健康有所幫助，看完後覺得實用的話別忘了關注收藏哦。