橘子洲頭、嶽麓山下、市井巷弄、城市霓虹……長沙，一座自帶綜藝感的城市，一個潮流與傳統共存的文娛之都。它的空氣中彷彿永遠瀰漫著煙火氣，潮酷時尚的體驗街區總是讓人流連忘返。就在今天，一個神秘的研酒所空降長沙，成為星城新晉潮流打卡地。

10月22日至24日，為期三天的“百年瀘州老窖窖齡研酒所”（下文簡稱“窖齡研酒所”）來到長沙，無數愛酒人士、時尚達人走進“窖齡研酒所”，在這裡體驗中國白酒的獨特魅力，探索一瓶好酒的品質密碼，讓消費者以全新的視角認識中國白酒。

探秘！沉浸式體驗揭開好酒品質密碼

穿過酒瓶形狀的光帶門，便正式進入到本次“窖齡研酒所”的內部。在簽到區，探索者將以10人一組為單位，組成探索小隊並領取《窖齡酒探索筆記》進行探秘。前方四大空間——“時光窖池”、“微生物宇宙”、“香味秘境”以及“探索者酒吧”皆為獨立空間，每個空間緊密銜接，充滿了沉浸體驗的探索樂趣。

“時光窖池”的空間裡，戴上特製的眼鏡，探索之旅正式開始。在這裡，瀘州老窖一方方不間斷持續使用30年、60年、90年以上的“活”窖池彷彿觸手可及，一瓶好酒的密碼，恰就藏在這些窖池的窖泥之中——一方窖池不間斷持續使用時間越長，所釀之酒的品質就越好。

“微生物宇宙”場景則設定成了星河宇宙，這裡形象地將釀酒老窖池中數量龐大、種類繁多的有益微生物菌群類比成星河，由不斷繁衍的有益微生物菌群組成的“宇宙”，彷彿在默默訴說著時間的故事——一方窖池不間斷持續使用時間越長，其窖池的窖泥中富集的有益微生物越多，所釀之酒的品質就越好。

在“香味秘境”中，百年瀘州老窖窖齡酒的主要風味被具化為了芒果、桂圓等實物，讓探索者一一對比吸聞，讓每個人都能對酒香中富含的2000多種香味物質有更為切實的感受——一瓶好酒的密碼，就是其酒體中富含的2000餘種香味物質。而這些香味物質大多來源於龐大的有益微生物菌群的作用。

“探索者酒吧”則主要是透過專業品酒師的講解和對比品鑑，讓探索者直觀感受新、老窖池釀出的酒的口感與質量的差別。在這裡，透過專業調酒師的帶領，探索者能從視覺、嗅覺和味覺上明顯區別出不間斷連續使用90年以上的窖池釀造的酒和新窖池所釀之酒的品質差異，讓你1秒化身專業品鑑官。

解密！“窖齡研酒所”把白酒玩出新高度

“用消費者聽得懂的語言把白酒知識講的很清楚”“第一次知道窖齡原來是這麼回事”“希望這樣有趣又有料的活動能夠再來長沙”……在“窖齡研酒所”現場，探索者對“窖齡研酒所”的形式和內容給予了高度評價：新奇的沉浸體驗看的很有樂趣，用我們長沙話說就是“有味”！

對於本次活動，資深行業人士表示：“透過‘窖齡研酒所’，可以看出兩種‘成長’。第一層面是百年瀘州老窖窖齡酒的成長，更深層面是瀘州老窖整個品牌體系的成長。‘窖齡研酒所’是針對新消費方式和消費人群的一次對話，也是中國白酒潮流化、時尚化的一次深度探索，加速了白酒與消費者生活圈的並融程序。”

霸蠻！讓中國白酒質量看得見

長沙的精神氣質無疑是霸蠻的，有味的。“霸蠻”，在湖南方言中代表堅韌有蠻勁。“有味”則是有趣的意思。這個詞，同樣也適用於“窖齡研酒所”。

自去年“窖齡研酒所”上線以來，這個潮流酷炫的“藍色方盒”已經出現在成都、廣州、重慶、天津、石家莊等多個城市，讓數以萬計的消費者以最容易接受的方式瞭解到百年瀘州老窖窖齡酒的品質密碼，真正理解“窖齡老，酒才好”的品質內涵。

藉由“窖齡研酒所”這一創新形式，一個生動、立體、鮮活的百年瀘州老窖窖齡酒呈現在年輕群體面前。“窖齡研酒所”讓消費者感受百年瀘州老窖窖齡酒品質背後的匠心工藝的同時，也展現中國白酒的價值和內涵，讓經典的中國白酒煥發時尚潮流新姿，真正做到了與消費者零距離。

而隨著新消費需求和新消費人群的崛起，“窖齡研酒所”及百年瀘州老窖窖齡酒勢必在消費者群體中建立起良好的口碑及形象，解放消費者對於白酒的固有思維，為促進白酒行業整體發展起到借鑑作用，同時也為中國白酒品質表達尋得更為廣闊的路徑。