從某種意義上來講，茶具如同茶葉一樣，經歷了歷史的演變過程，從無到有，從粗糙到精細化的發展。

據史料記載，茶葉最早是作為一種藥物被人類食用，後來，茶葉由藥用轉變為日常飲品，也就是現在的茶水、茶飲料。茶葉也由此逐漸超越自身物質屬性，有了更為豐富的可能性，成為一種文化，一種身份境界的象徵。與此同時，茶具的出現給茶葉的發展帶來更多價值，茶具也逐漸趨於藝術化和人文化。

茶具的出現最早是與酒具、餐具不分彼此的，茶具亦是酒具、餐具。公認的我國最早出現的飲茶器具在西漢時期，也就是當時的釉陶茶具，外表光亮平滑，且色彩光豔，也足以體現茶具在當時的藝術價值。

到了唐代，茶發展成為一種日常飲品，茶具自然也有了不可或缺的地位，有助於提高茶的色、香、味，兼具實用性，《茶經》中有提到，唐代人飲茶前一般要先欣賞茶具，且對選用的茶具質地、品相都有特定的講究。

那麼唐代茶具區別其他時期，有何不同呢？

唐代茶具多以古樸陶瓷為主，同期貴族也出現了使用金、銀等貴重金屬製作而成的茶具，另外，唐代多用茶碗，造型美觀。宋代人喜歡黑盞，所謂“盞”是一種淺而小的杯子，並配有盞託，因為當時茶色較白，黑色盞可以與茶湯交相呼應，“建盞”也是出於當時，造型古色古香，擊聲如磬，堪稱茶具界的經典絕技。