吃肉不長肉的吃不胖超美味減肥小肉肉，助你減肥一臂之力！

減肥的時候，我們總是會被規定說不能吃這個，不能吃那個。比如不能吃甜食，不能吃零食，不能吃薯片，總之你愛吃什麼就一定不能吃什麼，因為你愛吃的這些全部都是高熱量的食物啊！關於飲食，減肥的禁忌還是挺多的，確實是有很多的食物不能吃，有些食物一吃就胖也是有道理的。今天小編和大家分享幾款吃肉不長肉的吃不胖超美味減肥小肉肉，助你減肥一臂之力！一起來看！

酸湯金針肥牛

肥牛焯水這步不能省，可以焯去肥牛浮沫，做出成品酸湯底顏色就會很乾淨。酸菜放入清水中清洗一下，撈出切成大片。金針菇切掉老根，清洗備用。凍肥牛片室溫軟化，撒少許生粉拌勻，醃一會兒。可加一勺生油裹勻。蒜切片，姜切絲，蔥切段，朝天椒切成丁。大火煮開一鍋水，放入肥牛片焯至變色，迅撈出控水。鍋中加一湯匙油，大火加熱炒鍋中的油至5成熱。煸香薑絲、蒜片、野山椒。加入酸菜炒出香味。加600ml左右的清水和三湯匙泡椒汁，調入白砂糖、白胡椒粉、少許雞粉和白醋，。湯汁燒開，撈出酸菜放入湯碗底部。鍋中放入金針菇燙熟。撈出放在湯碗中的酸菜上。把汆燙過的肥牛也放入酸湯中。開鍋後連湯倒入湯碗中。肥牛表面放上朝天椒和香蔥段。鍋內加一勺油，冒煙後淋在辣椒片和香蔥上。上桌開吃吧！

乾鍋肥腸

白糖：富含碳水化合物、活血化瘀郫縣豆瓣裡有鹹味，味極鮮也有鹹味，所以最後不用再放鹽了。肥腸有油，所以乾煸的時候會出油，放入菜籽油的時候不用放太多。白酒是去腥的，倒入後就不會有腥臭味了，沒有白酒放料酒也可以，就是沒有白酒效果好。白糖是增加鮮味的，不用放太多。洋蔥和辣椒炒斷生就可以了，不用炒的時間太長。姜切絲，蒜切片。小蔥切成段，幹辣椒不切。洋蔥切成片。辣椒切成片。肥腸切成段。鍋裡倒入少許油燒熱，放入花椒粒煸香再放入薑絲和蒜片。放入幹辣椒和小蔥段炒出香味。放入郫縣豆瓣醬炒出紅油。倒入肥腸煸炒出油。倒入白酒和味極鮮醬油繼續煸炒。加入白糖翻炒。倒入洋蔥和青椒翻炒斷生就可以出鍋了。裝盤，一盤香噴噴的乾鍋肥腸就做好了。

乾煸肥腸

肥腸滷煮的時間不宜過長也不能太短用筷子能輕輕的穿過即可，煸炒幹辣椒和花椒的時候一定記得用小火慢慢炒出香味兩者都很容易糊掉。肥腸洗淨冷水下鍋放入適量的料酒和白酒注10分鐘後撈出再洗一次。但放入滷水鍋中煮40分鐘左右。青蒜白斜切片、蒜葉切段。蔥薑蒜切碎。幹辣椒斜切小段。滷好的肥腸撈出晾涼。肥腸切小塊。熱鍋放多量點的油。油燒全熟倒入肥腸炸至表面變幹金黃。撈出瀝乾油分備用。鍋內留適量底油倒入花椒幹辣椒小火慢慢炒香。再放入蔥薑蒜炒出香味。倒入煸好的肥腸和料酒、生抽翻炒一下。放入青蒜白和砂糖翻炒片刻。最後放入蒜葉、鹽、雞精炒勻關火。蒜苗：增強免疫力、抗氧化、抗癌防癌。花椒：溫中、止瀉、止痛。吃肉不長肉的吃不胖超美味減肥小肉肉，助你減肥一臂之力！