吃了30年蘿蔔,這個做法百吃不厭,10分鐘出鍋,比吃紅燒肉還過癮

大家好,今天分享蘿蔔的新吃法,不吵不斷也不研製。下面看看是怎麼做的,首先把蘿蔔洗淨之後,切掉兩頭,再擦成細溼,往盆中加一勺鹽,用筷子攪拌,攪拌放在一旁醃製一會兒,殺出蘿蔔的水分。

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準備兩根小米椒洗淨之後,切成米椒圈,再用刀把它剁碎。一把小蔥洗淨之後切成蔥花,全部切好之後放一旁備用。蘿蔔醃好之後出了很多水,把裡面的水分全部攥幹。在吃飯回盆中,辣椒和春花也放進盆裡,再加一勺麻辣鮮,一勺五香粉,100克的澱粉,用手把所有的食材抓拌均勻,然後再把它轉成一個小球,用手把它搓圓,像這樣就可以均勻地擺在盤子中,中間要留有空隙,避免粘連!

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開水上鍋,蓋上蓋子,大火蒸十分鐘。趁著這個時間我們另取一個碗,加一勺生抽,一勺蠔油,一勺澱粉,再加入半碗清水,把它稀釋一下,攪拌均勻,接著起鍋燒油,油熱之後放一勺紅油豆瓣醬,用大火炒出紅油,再把調好的料汁放進鍋中,一邊熬一邊用鏟子攪拌,即到鍋中冒起大泡,像這樣把湯汁熬成這樣子的狀態,就可以這個時候我們的玩具也蒸好了,把它取出來,再淋入我們熬好的料汁,實在是太香了,看著就非常的有食慾,好誘人!

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這樣做出來的蘿蔔丸子清淡可口,不油膩,營養美味,大人小孩都喜歡吃,如果你喜歡也試試做。

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